توصيفگر ها :
آنتي اكسيدان , رشد اسكلتي , گياهان دارويي , متابوليت‌هاي خوني , رزماري
چكيده فارسي :
در اين پژوهش اثر استفاده از گياه رزماري بر عملكرد و سلامت گوسالههاي شيرخوار هلشتاين بررسي شد. شمار 45 رأس گوساله نوزاد هلشتاين (30 رأس نر و 15 رأس ماده؛ 15 رأس در هر تيمار)، از روز سوم تولد با ميانگين وزني 1/39 كيلوگرم به صورت تصادفي در سه تيمار آزمايشي شامل: 1- گوسالههاي تيمار شاهد بدون مصرف پودر گياه رزماري، 2- گوسالههاي تغذيه‌شده با نيم‌گرم پودر رزماري در يك كيلوگرم خوراك و 3- گوسالههاي تغذيه‌شده با يك گرم پودر رزماري در يك كيلوگرم خوراك در خوراك آغازين از روز سوم تا روز 70 تقسيم شدند. گوساله‌ها تا روز 59 شيردهي، در 60 روزگي از شيرگيري و تا 70 روزگي ارزيابي شدند. مصرف خوراك آغازين، افزايش وزن نهايي و افزايش وزن روزانه تحت تأثير تيمارهاي آزمايش قرار نگرفت. رشد اسكلتي ارتفاع هيپ در روز 70 (01/0=P) و در كل دوره (05/0>P)، ارتفاع جدوگاه در كل دوره (05/0>P)، طول بدن در روز 45 (04/0=P) و در كل دوره (01/0=P)، دور سينه در كل دوره (02/0=P) و در گوسالههاي نر (01/0=P)، عرض هيپ در روز 70 (02/0=P) و كل دوره (05/0>P) در در تيمارهاي تغذيه‌شده با رزماري افزايش يافت. pH مايع شكمبه در تيمار شاهد افزايش يافت و با تيمارهاي مصرف كننده رزماري اختلاف معني‌دار داشت (05/0=P). مقدار اسيد چرب فرار ايزووالريك در تيمار شاهد افزايش يافت و با تيمارهاي مصرف‌كننده رزماري اختلاف معني‌دار داشت. دماي ركتوم تحت تاثير تيمارها قرار نگرفت اما در گوسالههاي ماده بيشتر بود (00/0=P). نمره اسكور مدفوع تحت تأثير تيمارهاي آزمايش قرار نگرفت. نمره تنفس و نمره شادابي در گوسالههاي شاهد بيشتر بود و با تيمارهاي مصرف كننده رزماري اختلاف معني‌دار داشت. همچنين نمره شادابي در گوسالههاي نر بيشتر بود. پارامتر‌هاي آنتي‌اكسيدان سرم خون شامل ظرفيت آنتي‌اكسيداني كل (01/0=P)، سوپراكسيد دسموتاز (04/0=P) در دوره دو روز بعد از شيرگيري در تيمار شاهد كمتر از ديگر تيمارهاي آزمايشي بود. گلوتاتيون پراكسيداز (00/0=P)، در دوره يك روز قبل از شيرگيري و كل دوره در تيمار شاهد بيشتر بود و با تيمارهاي مصرف‌كننده رزماري اختلاف معني‌دار داشت. مقدار آنزيم‌هاي كبدي ترانس آميناز گلوتاميك اگزالواستيك، ترانس آميناز گلوتاميك پيروويك و آلكالين فسفاتاز، تحت تاثير تيمارها قرار نگرفت اما مقدار ترانس آميناز گلوتاميك اگزالواستيك و آلكالين فسفاتاز در گوسالههاي ماده بيشتر بودند. همچنين مقدار فاكتورهاي تعداد گلبول‌هاي قرمز، مقدار هموگلوبين، ميانگين حجم گلبول‌هاي قرمز، ميانگين غلظت هموگلوبين در گلبول قرمز، لنفوسيت، نوتروفيل، مونوسيت و باند سل تحت تاثير تيمارها قرار نگرفتند. تعداد گلبول‌هاي سفيد (04/0=P)، (04/0=P) هماتوكريت و ائزونوفيل (01/0=P) در كل دوره در تيمارهاي مصرف‌كننده رزماري بيشتر بودند و با تيمار شاهد اختلاف معني‌دار داشتند. مقدار متوسط هموگلوبين در گلبول قرمز، در گوسالههاي ماده و در دوره دو روز بعد از شيرگيري در تيمار شاهد بيشتر بود و تفاوت معني‌دار در سطح (05/0=P) با تيمارهاي رزماري داشت. به طور كلي نتايج نشان داد كه افزودن پودر رزماري به خوراك آغازين گوسالههاي شيري هلشتاين سبب بهبود سنجه‌هاي رشد اسكلتي، شاخص‌هاي آنتي‌اكسيدان شد. بنابراين توصيه مي‌شود كه از اين تركيبات در تغذيه گوساله استفاده شود.
چكيده انگليسي :
This study was carried out to investigate the effects of feeding Rosemary plant on performance and health of Holstein calves. Forty-five Holstein calves (30 males and 15 females; 15 in each treatment), from the third day of birth with an average weight of 39.13 kg, were assigned randomly to 3 groups including: 1- Control group without consuming powder Rosemary plant, 2- Calves were fed with 0.5 g of Rosemary powder in kilogram of feed and 3- Calves fed with 1 g of Rosemary powder in kilogram of feed were divided in the initial feed from the 3 d of age to the 70 day. Calves were lactating until d 59, weaned on d 61, and monitored until d 70 of life. Initial feed intake, final weight gain and daily weight gain were not affected by experimental groups. Skeletal growth hip height (distance from the base of the rear feet to hook bones) on 70 d (P =0/01) and withers height in the overall (P =0/00), body length in the 45 d (P =0/04) and in the overall (P =0/01), heart girth in the overall (P =0/00) and in male calves, hip width (distance between the points of hook bones) on the 70th (P =0/02) day and the overall (P =0/00) in male calves in Rosemary fed groups increased. pH rumen fluid increased in the control group and had a significant difference with the treatments using Rosemary (P =0/05). The amount of volatile fatty acids, except for isovaleric acid, which increased in the control treatment and had a significant difference with the Rosemary consuming treatments (P =0/00). Rectal temperature was not affected by treatments, but it was higher in female calves (P =0/00). Fecal score were not affected by the experimental groups. Respiration score and general appearance score were higher in the control calves and there was a significant difference with the Rosemary consuming treatments. Also, general appearance score were higher in male calves. Serum antioxidant parameters Tac (P =0/01), SOD (P =0/04) in two days after weaning in the control group were lower (P<0.05) than other experimental groups. GPX (P =0/00) was higher in the period of one day before weaning and the overall period in the control group, and it was significantly different from the treatments using Rosemary. The amount of liver enzymes SGOT, SGPT and ALT was not affected by the treatments, but the amount of SGPT and ALT was higher in female calves. Also, the amount of RBC, Hb, MCV, MCHC, lymphocyte, neutrophil, monocyte and tuberculosis factors were not affected by the treatments. The amount of WBC (P =0/04), Hct (P =0/04) and eosinophil (P =0/01) in the experimental period were higher in the treatments using Rosemary and had a significant difference with the control treatment. The average amount of hemoglobin in red blood cells (MCH) in female calves and in the period of two days after weaning was higher in the control treatment and had a significant difference with Rosemary treatments (P =0/05). In general, the results showed that adding Rosemary powder to the starter feed of Holstein dairy calves improved the parameters of skeletal growth, increased the amount of serum antioxidants Tac, SOD and decreased GPX, and also increased the amount of WBC, Hct and eosinophil.
