20267

17466

كارشناسي ارشد

تغذيه دام

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

1402

نه,41ص: جدول

1404/02/20

كتابنامه

علوم دامي

مهندسي كشاورزي

1404/02/21

23103919

در اين آزمايش اثر متقابل بين سطح مكمل بي¬كربنات سديم و منبع غله خوراك استارتر گوساله (حاوي 5 درصد يونجه خرد شده) بررسي شد. ما اين فرضيه را داشتيم كه ارائه غلظت بالاتر از بي¬كربنات سديم به عنوان يك عامل بافر و تغذيه يك جيره آغازين كه عمدتاً از غله جو تشكيل شده به¬عنوان يك جزء نشاسته به سرعت در حال تجزيه در شكمبه، مي¬تواند pH شكمبه را كاهش دهد. چهل و هشت گوساله 3 روزه به طور تصادفي در 4 تيمار در آرايش فاكتوريل 2×2 با منبع غله (ذرت در مقابل جو) و سطح يك درصد و سه درصد ماده خشك بي¬كربنات سديم به¬عنوان عوامل اصلي آزمايش قرار گرفتند. اثر متقابل بين منبع غله و سطح بي¬كربنات سديم براي وزن بدن در 30 روزگي معني‌دار بود و در 75 روزگي تمايل به معني‌دار داشت(0.09 = P) به¬ طوري كه در گوساله‌هايي كه با جيره اوليه مبتني بر غله ذرت حاوي يك درصد بي-كربنات سديم تغذيه شده بودند، بيشترين ميزان بود. تغذيه يك غله ذرت در مقابل يك استارتر مبتني بر غله جو، مصرف اوليه و ميانگين افزايش روزانه را افزايش داد، كه منجر به بهبود وزن بدن در زمان از شيرگيري و وزن نهايي بدن شد. سطح مكمل جوش شيرين بر مصرف استارتر و راندمان خوراك تاثيري نداشت، اما سطح يك درصد در مقابل سه درصد فقط افزايش وزن روزانه در قبل از شيرگيري را بهبود بخشيد. پارامترهاي رشد اسكلتي در گوساله‌هايي كه استارتر مبتني بر ذرت مصرف مي¬كردند بيشتر از جيره استارتر مبتني بر جو بود. pH شكمبه در گوساله‌هايي كه جو مصرف مي‌كنند در مقايسه با خوراك اوليه مبتني بر غله ذرت كمتر بود. سطح سه درصد بي¬كربنات سديم باعث افزايش pH شكمبه شد. پروپيونات شكمبه كمتر بود، اما زماني كه گوساله ها يك استارتر حاوي سه درصد بي¬كربنات سديم دريافت كردند، بوتيرات بيشتر بود. تغذيه استارتر مبتني بر غله ذرت باعث افزايش قابليت هضم ماده خشك، ماده آلي و پروتئين خام فقط در گوساله هايي شد كه سطح يك درصد بي¬كربنات سديم دريافت كردند. تغذيه استارتر مبتني بر ذرت حاوي سطح يك درصد بي¬كربنات سديم توصيه مي¬شود زيرا اين تركيب باعث بهبود رشد، هضم مواد مغذي و تخمير شكمبه گوساله¬هاي شيرخوار مي¬شود.

This experiment investigated the potential interaction between sodium bicarbonate (SB) supplementation level and the grain source of calf starter feed (containing 5% chopped alfalfa hay). We had a hypothesis that providing a higher concentration of SB as a buffering agent and feeding a starter diet primarily composed of barley grain - which has a rapidly degrading starch component in the rumen that can lower rumen pH - could enhance calf performance. Forty-eight, 3-day-old calves were randomly assigned to 4 treatments in a 2 × 2 factorial arrangement, with grain source (corn vs. barley) and SB level (1 vs. 3% of DM) as the main experimental factors. Interaction between grain source and SB supplementation level was significant for body weight at d 30 and tended to be significant (P = 0.09) at d 75, which was the greatest in calves fed a corn grain-based starter diet containing 1% SB. Feeding a corn grain vs. a barley grain-based starter increased starter intake and average daily gain (ADG), which resulted in heavier weaning and final body weights. SB supplementation level did not affect starter intake and feed efficiency, but 1% vs. 3% SB improved only pre-weaning ADG. Weaning and final (d 75) heart girth, body barrel, hip height, and withers height were greater in calves consuming a corn-based starter than barley-based starter ration. Ruminal pH was lower in calves consuming barley- vs. corn grain-based starter feed. Including 3% rather than 1% SB increased ruminal pH. Ruminal propionate was lower, but butyrate was greater when calves received a starter containing 3 vs. 1% SB. Feeding a barley grain-based starter increased isovalerate only in calves that received 1% SB but not 3%. Feeding a corn grain-based starter increased DM, organic matter, and crude protein digestibilities only in calves that received 1% SB but not 3%. Feeding a corn-based starter (55.1% ground corn grain, 32.5% soybean meal, plus 5% chopped wheat straw) containing 1% SB is recommended as this combination improved growth, nutrient digestion, and ruminal fermentation

فرزاد هاشمزاده , مسعود عليخاني

مهدي ميرزايي

عباس رجائي راد , حسين اميدي ميرزايي