شماره مدرك
20332
شماره راهنما
2346 دكتري
پديد آورنده
دانشمند، بهاره
عنوان
بررسي كاربرد پيش از برداشت جيبرليك اسيد بر شاخصهاي مورفوفيزيولوژيك، آناتوميك و بيان ژنهاي دخيل در عمر گلجايي دو رقم رز
مقطع تحصيلي
دكتري
گرايش تحصيلي
فيزيولوژي توليد و پس از برداشت محصولات باغي
محل تحصيل
اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
سال دفاع
1404
صفحه شمار
هفده، 151 ص. : مصور، جدول، نمودار.
توصيفگر ها
عمر گلجايي , رز شاخه بريده , جيبرليك اسيد , ليگنين , آوند چوب , فيبر , استحكام مكانيكي دمگل
تاريخ ورود اطلاعات
1404/04/11
كتابنامه
كتابنامه
رشته تحصيلي
علوم باغباني
دانشكده
مهندسي كشاورزي
تاريخ ويرايش اطلاعات
1404/04/11
كد ايرانداك
23143651
چكيده فارسي
كشور ما به واسطهي داشتن اقليم مناسب، نور كافي، نيروي كارگري ارزان و دسترسي آسان به بازارهاي خاورميانه و روسيه از پتانسيل بالايي براي توليد و همچنين صادارت گل رز برخوردار است. گلهاي مناسب براي صادرات بايد كيفيت قابل قبولي داشته باشند تا بازگشت مصرف كننده را تضمين نمايند. از آنجايي كه عمر گلجايي از اجزاي مهم كيفيت است بهبود آن سبب افزايش كيفيت گل توليدي و همچنين تضمين كنندهي حفظ بازار هدف است. پژوهش حاضر در سه مطالعه با هدف شناخت و بررسي عوامل مهم و تأثيرگذار بر افزايش عمر گلجايي گل رز شاخه بريده طراحي شد. در مطالعهي اول يازده رقم گل رز بازار پسند از لحاظ ميزان عمر گلجايي، توانايي جذب آب، ميزان توليد هورمون اتيلن در مراحل پيري، ويژگيهاي آناتوميك و همچنين يكپارچگي غشا در طول دورهي پس از برداشت بررسي و ارزيابي شدند. سپس براساس نتايج حاصل از مطالعهي اول دو رقم با عمر گلجايي كم و زياد به ترتيب ‘Samurai’ و ‘Peach Avalanche’ انتخاب شدند. نتايج نشان داد ارقام با عمر گلجايي زياد مجراي آوند چوب عريضتر، ضخامت ديوارهي فيبر بيشتر، سنتز ه اتيلن كمتر و همچنين ميزان نشت يوني و مالون دي آلدهايد كمتر داشتند. در مطالعهي بعد از 5 غلظت هورمون جيبرليك اسيد (0، 50، 100، 200 و 400 ميليگرم بر ليتر) به منظور حصول بهترين عمر گلجايي و همچنين بهبود شاخصهاي مؤثر بر عمر گلجايي استفاده شد و براي اطمينان از صحت انتخاب، آزمايش دو مرتبه تكرار شد. بيشترين ميزان جذب آب، عمر گلجايي و ضخامت مجراي آوند و ميزان ليگنين و كلسيم كه از شاخصهاي مؤثر بر استحكام دمگل و جلوگيري كننده از فروپاشي آوند و حفظ و تداوم جريان آبي در ساقهي گياه شاخه بريده محسوب ميشوند در غلظت 100 ميليگرم بر ليتر هورمون جيبرليك اسيد حاصل شد. همچنين اين تيمار بيشترين وزن، بزرگترين اندازه غنچه و بلندترين ارتفاع را داشت كه از ويژگيهاي مهم تعيين كننده كيفيت گل شاخه بريده هستند. در مطالعهي سوم به منظور بررسي بيان ژنهاي دخيل در مسير بيوسنتز ليگنين و همچنين تاييد اثرهاي هورمون جيبرليك اسيد از از بازدارندهي سنتز تنظيم كنندهي رشد يعني پاكلوبوترازول استفاده شد و مطالعه براي دو مرتبه تكرار شد. نتايج نشان داد جيبرليك اسيد با غلظت 100 ميليگرم بر ليتر عمر گلجايي، ميزان جذب آب و ويژگيهاي آناتوميك دخيل در حفظ و تداوم جريان آبي در دمگل شامل قطر مجراي آوند، ضخامت ديوارهي فيبر و ميزان ليگنين دمگل، ميزان رنگدانههاي فتوسنتزي، قندهاي محلول گلبرگ و وزن و ارتفاع ساقه و همچنين اندازهي غنچه را به طور معنيداري نسبت به شاهد افزايش داد. كاربرد پاكلوبوترازول سبب كاهش معنيدار اين صفات نسبت به شاهد شد. اگرچه كاربرد توام جيبرليك اسيد به همراه پاكلوبوترازول تا حد زيادي از اثرهاي بازدارندهي آن كاست اما توانايي خنثي كردن تمامي اثرهاي بازدارندگي آن را نداشت. افزايش بيان ژنهاي دخيل در مسير بيوسنتز ليگنين شامل PAL، COMT، HCT و PER پس از كاربرد جيبرليك اسيد تاييد كنندهي اثرهاي مثبت اين تنظيم كنندهي رشد در افزايش ميزان ليگنين دمگل و همچنين افزايش مقاومت مكانيكي دمگل در برابر فروپاشي بود.
چكيده انگليسي
Our country has significant potential for the production and export of roses due to its favorable climate, abundant light, affordable labor, and strategic proximity to Middle Eastern and Russian markets. To ensure consumer satisfaction and market retention, exported flowers must meet acceptable quality standards. Since postharvest life is a crucial component of quality, extending it enhances the overall quality of the flowers and secures target markets. This study was designed in three parts to identify and investigate key factors influencing the vase life of cut roses. In the first part, eleven commercially popular rose varieties were evaluated based on their postharvest life, water absorption capacity, ethylene hormone production during aging, anatomical features, and membrane integrity throughout the postharvest period. Based on the findings, two varieties ‘Samurai’ and ‘Peach Avalanche’ were selected for further analysis, representing those with low and high postharvest longevity, respectively. The results indicated that varieties with longer postharvest life exhibited wider xylem vessels, thicker fiber walls, lower ethylene synthesis, reduced ion leakage, and decreased malondialdehyde levels. In the second experiment, gibberellic acid was tested at five concentrations (0, 50, 100, 200, and 400 mg/L) to determine the optimal level for improving postharvest life and related characteristics. The experiments, repeated twice for accuracy, revealed that a concentration of 100 mg/L yielded the best outcomes, including the highest water absorption, improved vascular traits, and increased lignin and calcium content—factors critical for stem strength, vascular integrity, and sustained water flow. This treatment also resulted in superior flower quality attributes, such as greater weight, larger bud size, and increased stem height. In the third experiment, the expression of genes involved in the lignin biosynthesis pathway was examined to confirm the effects of gibberellic acid. Paclobutrazol, a hormone synthesis inhibitor, was also tested, and the experiments were repeated twice. The results showed that gibberellic acid at 100 mg/L significantly enhanced postharvest life, water absorption, and anatomical characteristics supporting water flow, including vascular vessle diameter, fiber wall thickness, lignin content, photosynthetic pigments, petal soluble sugars, stem weight and height, and bud size, compared to the control. Conversely, paclobutrazol substantially reduced these traits, though its inhibitory effects were partially mitigated when combined with gibberellic acid. The increased expression of lignin biosynthesis genes (PAL, COMT, HCT, and PRPX) following gibberellic acid application confirmed its role in boosting lignin production, thereby enhancing the mechanical resistance of stems to collapse.
استاد راهنما
نعمت اله اعتمادي شلمزاري , مهديه غلامي
استاد مشاور
محمدحسين اهتمام , مجيد طالبي
استاد داور
سعيد ريزي , حميدرضا عشقي زاده , علي نيك بخت