توصيفگر ها :
آنتياكسيدان , اسانس , سزكوئيترپنها , متابوليتهاي ثانويه
چكيده فارسي :
چكيده
جنس Stachys يكي از بزرگترين جنسهاي خانواده نعنائيان(Lamiaceae) ميباشد. گياهان جنسStachys به دليل خواص دارويي متفاوتي كه دارند به طور گسترده اي مورد استفاده قرار گرفته اند. مطالعه حاضر به منظور شناسايي تركيبات اسانس، فعاليت آنتي اكسيداني، فعاليت ضدباكتريايي و صفات فيتوشيميايي دوازده ژنوتيپ بومي ايران از دو گونه Stachys Benth.) Stachys inflata وBoiss. Stachys acerosa) انجام شد. اجزاي اسانس در هر دو گونه با كروماتوگرافي گازي/طيفسنجي جرمي (GC/MS) تجزيه شدند. تجزيه و تحليل اسانسها منجر به شناسائي تعداد كل 40 تركيب شيميايي شد كه 15 تركيب شيميائي تنها در S. acerosa مشاهده شد. تركيبات شيميايي در هفت گروه شيميايي اصلي شامل مونوترپنهاي هيدروكربني (%31/7-46/4)، مونوترپنهاي اكسيژندار (%12/13-89/2)، سزكوئيترپنهاي اكسيژندار (%05/26 -66/13)، سزكوئيترپنهاي هيدروكربني (%37/46-4/22)، اسيدهاي چرب (%52/12-12/5 )، استر (%35/4-45/1) و آلكانها (%94/11-28/6) قرار گرفتند. آلفا بيزابولول، ژرماكرن دي، لينالول و بتا-كاريوفيلن نيز به عنوان تركيبات اصلي در هر دو گونه S. inflata و S. acerosa در تعيين شدند. همچنين پاراسيمن و فيتول به عنوان تركيبات اصلي در S. acerosa و اسپاتولنول و والرانون نيز تركيبات اصلي S. inflata بودند. براي صفات بيوشيميايي، بيشترين مقدار فنول كل (23/11 ميليگرم گاليك اسيد/ گرم وزن خشك)، فلاونوئيد كل (87/9 ميليگرم كوئرستين/ گرم وزن خشك)، فلاونول كل (23/3 ميليگرم كوئرستين/ گرم وزن خشك) و آنتوسيانين (60/21 نانومول/ گرم وزن تر) به ترتيب درژنوتيپ¬هاي S. ac8, S. in2, S. ac4, S. in1 يافت شد. اندازهگيري فعاليت آنتياكسيداني( DPPH) از 77/68 درصد در S. ac7 تا 9/86 درصد در S. in1 بود. تقريباً تمام ژنوتيپهاي مورد مطالعه فعاليت ضد باكتريايي خوبي را عليه هر دو سويه باكتري (اشرشيا كلاي و استافيلوكوكوس اورئوس) نشان دادند و ژنويپ S. ac6 با داشتن بيشترين قطر هاله، بيشترين اثر ضدميكروبي رو نشان داد. ژنوتيپهاي برتر كه مقادير بالائي از نظرتركيبات شيميايي با خواص داروئي در اسانس و همچنين صفات فيتوشيميائي و اثرات ضد¬باكتريايي نشان دادند، ميتوانند در صنايع غذايي ، دارويي و صنعتي مورد استفاده قرار گيرند.
چكيده انگليسي :
Abstract
The genus Stachys is one of the largest genera in the mint family (Lamiaceae). The plant genus Stachys has been widely used due to its different medicinal properties. The present study was carried out to identify essential oils constituents, antioxidant activity, antibacterial activity, and phytochemicals of twelve Iranian genotypes from two Stachys species (Stachys inflata and Stachys acerosa). The components of S. in and S. ac essential oil were analyzed with gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS). Analysis of essential oils GC/MS revealed a total number of 40 chemical compounds which 15 number of chemicals were only observed in S. acerosa. Chemical compounds belong to seven main chemical groups including hydrocarbone monoterpenes (4.46-7.31%), oxygenated monoterpenes (2.89-13.12%), oxygenated sesquiterpenes (13.66-26.05%), sesquiterpene hydrocarbones (22.4-46.37%), fatty acids (5.12-12.52%), esters (1.45-4.35%) and alkanes (6.28-11.94%). The compounds of α-bisabolol, Germacrene D, linalool, and β-caryophyllene were also identified as the main compounds in both S. inflata and S. acerosa. Further, p-cymene and phytol were identified as the major compounds in S. acerosa. Spathulenol and valeranone were the major compounds in S. inflata. For biochemical traits, the highest total phenolic content (11.23 mg GAE/g DW), total flavonoids (9.87 mg QE/g DW), total flavonols (3.23 mg QE/g DW), and anthocyanins (21.60 nanomol/g FW) were found in S.ac 8, S.in 2, S.ac 4, S.in 1, respectively. The DPPH assay was found to range from 68.77% in S.ac 7 to 86.9 % in S.in 1. Almost all the studied genotypes showed good antibacterial activity against both bacterial strains, and the genotype of S. ac 6 showed the greatest antibacterial activity with the largest halo diameter. Superior genotypes that were rich in terms of chemical compounds with medicinal properties in the essential oil and also showed phytochemical traits and antibacterial properties can be used in the food, pharmaceutical, and industrial industries.
