اين پژوهش به منظور بررسي فعاليت آنتي‌اكسيداني برخي پلانكتون‌هاي تالاب حنا، ريزجلبك‌هاي Scenedesmus quadricauda و Tetraselmis tetrathele و جلبك‌هاي دريايي Sargassum ilicifolium و Ulva lactuca انجام شد. نمونه‌برداري زئوپلانكتون‌ها از سه منطقه تالاب حنا (با عمق متوسط 4-22 متر) در فصول مختلف انجام گرفت. ريزجلبكS. quadricauda در محيط كشت BBM و ريز¬جلبك T. tetrathele در محيط كشت كانوي تحت شرايط كنترل شده (در شدت نور 60 ميكرو مول فوتون بر مترمربع بر ثانيه و دماي 25 درجه سانتي¬گراد و و دوره نوري 12 ساعت روشنايي و 12 ساعت تاريكي ) كشت داده شد. درشت¬جلبك¬ها نيز از منطقه جذرو مدي بندر لنگه در حوالي ايستگاه تحقيقاتي تكثير و پرورش نرم تنان خليج فارس در ارديبهشت سال 1397 جمع¬آوري گرديد. جهت تخمين فعاليت آنتي‌اكسيداني، عصاره‌ استوني و اتانولي 80% به روش ماسراسيون تهيه شدند. فعاليت آنتي‌اكسيداني با سه روش استاندارد ¬DPPH¬ با طول موج 517 نانومتر،¬ FRAP ¬ با طول موج 593 نانومتر و ¬ ABTS¬با طول موج 734 نانومتر اندازه‌گيري شد. تجزيه و تحليل آماري با استفاده از آزمون ANOVA يك¬طرفه و آزمون دانكن در سطح خطاي معني‌داري 05/0 انجام گرفت. نتايج نشان داد كه زئوپلانكتون‌هاي تالاب حنا در فصل تابستان ببيشترين فعاليت آنتي‌اكسيداني را در روش DPPH دارد (03/84 درصد براي عصاره استوني و 049/85 درصد براي عصاره اتانولي). براي درشت¬جلبك‌هاي دريايي، S. ilicifolium فعاليت آنتي‌اكسيداني بيشتري نسبت به U. lactuca نشان داد. ريزجلبك T. tetrathele نيز در هر سه روش‌ ظرفيت آنتي¬اكسيداني بهتري نسبت به S. quadricauda داشت. اين مطالعه نشان داد كه نمونه¬هاي پلانكتوني، به ويژه زئوپلانكتون‌هاي تابستانه تالاب حنا و جلبك ¬S. ilicifolium، پتانسيل قابل توجهي به عنوان منابع طبيعي از آنتي‌اكسيدان دارند. انتخاب روش سنجش و نوع حلال تأثير معني‌داري بر ميزان آنتي¬اكسيدان داشت (P<‎0.05). يافته‌هاي اين تحقيق مي‌تواند مبنايي براي توسعه كاربردهاي صنعتي اين تركيبات در حوزه‌هاي غذايي و دارويي باشد.

This study was conducted to investigate the antioxidant activity of some aquatic organisms including zooplankton of Hanna Wetlan‎d, microalgae Scenedesmus quadricauda an‎d Tetraselmis tetrathele, & seaweeds Sargassum ilicifolium an‎d Ulva lactuca. Zooplankton sampling was conducted from three areas of Hanna Wetlan‎d (with an average depth of 4-22 meters) in different seasons. Microalgae S. quadricauda were cultured in BBM medium an‎d microalgae T. tetrathele in Conway medium were cultured under controlled conditions (at 25°C, light intensity of 60 micromele photons/m2/s, an‎d photoperiod of 12 hours of light an‎d 12 hours of dark). Macroalgae were also collected from the tidal zone of Ban‎dar Lengeh near the research station for breeding & rearing mollusks of the Persian Gulf in May 2018. To eva‎luate antioxidant activity, 80% acetone an‎d ethanol extracts were prepared by maceration method. Antioxidant activity was measured by three stan‎dard methods; DPPH with a wavelength of 517 nm, FRAP with a wavelength of 593 nm an‎d ABTS with a wavelength of 734 nm. Statistical analysis was performed using one-way ANOVA an‎d Duncanʹs test at a significance level of 0.05. The results showed that zooplankton of Henna wetlan‎d in summer has the highest antioxidant activity in the DPPH method (84.03% for acetone extract an‎d 85.049% for ethanol extract). For marine macro algae, S. ilicifolium showed higher antioxidant activity than U. lactuca. The microalgae T. tetrathele also showed better antioxidant capacity than S. quadricauda in three methods. This study showed that the planktoni samples, especially zooplankton of Henna during summer an‎d algae S. ilicifolium, have significant potential as natural sources of antioxidants. The choice of assay method an‎d solvent type had a significant effect on antioxidant (P<‎0.05). The findings of this research can be a basis for developing industrial applications of these compounds in the food an‎d pharmaceutical fields.

اميدوار فرهاديان

عيسي ابراهيمي درچه

يزدان كيواني , اميد بيرقدار كشكولي