شماره مدرك
2370
شماره مدرك
2363پ
شماره راهنما
2459
پديد آورنده
ابكاءخواجوئي، رويا
عنوان
بررسي كاهش اسيد فيتيك درآردگندم به روش تخمير، هيدراتاسيون ، و هيدرونرمال
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
گرايش تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
محل تحصيل
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
سال دفاع
1382
صفحه شمار
[الف]، سيزده، 84ص .: مصور، جدول، شكل، نمودار
توصيفگر ها
گندم ،برنج ،جو،چاودار/ تيمار سبوس / اسيدفيتيك / آردكامل / هيدروليزفيتات / مايه تخمير/ آزميشهاي ژئولوژيكي خمير/ آزمايش فارينوگراف ،اكستنسوگراف /
تاريخ ورود اطلاعات
1396/10/20
كتابنامه
كتابنامه
رشته تحصيلي
كشاورزي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
كد ايرانداك
ID2459
چكيده فارسي
به فارسي (قابل رويت درقسمت "نسخه ديجيتال ")،و نيزبه انگليسي
استاد راهنما
محمد شاهدي، محمد فضيلتي
استاد مشاور
مهدي كديور
استاد داور
جواد كرامت، غلامرضا قرباني