فروزان تبار، محمود

عنوان

بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي و رئولوژيكي خمير و نان حاصل از مخلوط آرد گندم و تريتيكاله

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

گرايش تحصيلي

﴿علوم و صنايع غذايي﴾

محل تحصيل

اصفهان:دانشگاه صنعتي اصفهان،دانشكده كشاورزي

سال دفاع

1384

صفحه شمار

چهارده، 108،[II] ص:مصور، جدول، نمودار

يادداشت

ص.ع.به فارسي و انگليسي

توصيفگر ها

دانشكده

مهندسي كشاورزي

كد ايرانداك

ID3024

چكيده فارسي

به فارسي و انگليسي:قابل رويت در نسخه ديجيتالي

چكيده انگليسي

Abstract

استاد راهنما

احمد ارزاني، مهدي كديور

استاد مشاور

محمد شاهدي

استاد داور

جواد كرامت، عبدالمجيد رضايي

لينک به اين مدرک