سامانيان، نرگس

عنوان

مدل سازي انتقال حرارت طي انجماد نان سنگك نيم پخته

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

گرايش تحصيلي

علوم و صنايع غذايي

محل تحصيل

اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي

سال دفاع

1388

صفحه شمار

[يازده]، 101ص: مصور، جدول، نمودار

يادداشت

ص.ع. به: فارسي و انگليسي

توصيفگر ها

دانشكده

مهندسي كشاورزي

كد ايرانداك

ID4697

چكيده فارسي

به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتال

چكيده انگليسي

80 87 Abstract 27 29 4 1 60 6 1

استاد راهنما

ناصر همدمي، محمد شاهدي

استاد مشاور

علي نصيرپور

استاد داور

اميرحسين گلي، امين الله معصومي

لينک به اين مدرک