پديد آورنده :
صدرارحامي، ايمانه
عنوان :
اثر فرآوري سويا بر عملكرد و بازدهي نيتروژن در گاوهاي شيري هلشتاين در اواسط شيردهي
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
محل تحصيل :
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
صفحه شمار :
دوازده،72ص.: مصور،جدول،نمودار
يادداشت :
ص.ع.به فارسي و انگليسي
استاد راهنما :
غلامرضا قرباني
استاد مشاور :
علي صادقي سفيد مزگي
توصيفگر ها :
سوياي برشته شده , سويي اكسترود شده , قابليت هضم , نيتروژن اوره اي شير
تاريخ نمايه سازي :
1/11/93
استاد داور :
رحمان جهانيان، هاجر شكرچي زاده
چكيده فارسي :
2 چكيده هدف از اي مفاط ه بررستي اثرات فرآوري دانه ستويا در مقايهه با كنجاطه آن بر عملكردن قابليت هضمن فراسنجههاي تخمير شتكمبهاين متابوطيتهاي خونين نيتروژن اورهاي شير و رفتار جويدن در گاو هاي شيري بود در اي مفاط ه از هشت راا گاو شتيري نژاد هلشتاي در اواسط شيردهي با ميان ي روزهاي شيردهي 82 412 و توطيد شير 3 14 كيلوگرم در روز در ابتداي ورود به آزمايش استفاده شد اي پژوهش در قاطب طرح مربع التي 4 4 و در دورههاي آزمايشي 25 روزه بود كه هفته پاياني هر دوره براي جمعآوري دادهها در نظر گرفته شتتد تيمارهاي آزمايشتتي شتتامل 2 تيمار شتتاهد حاوي 88 32 درصتد كنجاطه ستويا براستاا ماده خشتكن 5 55 22 درصتد ستوياي برشتته شده براساا ماده خشكن 3 22 22 درصتد ستوياي اكهتترود شتده براستاا ماده خشتك و 4 36 7 درصد سوياي اكهترود و 36 7 درصد سوياي برشته شده براستاا ماده خشتك بود نتايج اي آزمايش نشتان داد كه تيمارها اثري بر توطيد شتيرن تركيبات آن و مصرف ماده خشك نداشتند د21 1 P ن اما مصرف پروتئي خام د221 1 P در تيمار سوياي فرآوري شده كمتر از كنجاطه سويا بود قابليت هضتتم ماده خشتتك د611 1 P ن ماده آطي د711 1 P و پروتئي خام د211 1 P بي تيمارها م نيدار بود و تيمار ت ت مخلوط ستوياي اكهتترود و برشته شده قابليت هضم كمتري در مقايهه با ساير تيمارها داشتن اما قابليت هضم عصاره اتري تحت تاثير تيمارها قرار ن رفت د21 1 P غلظت پروپيونات شكمبه بي تيمارها تمايل به م نيداري داشت د261 1 P اما غلظت استتتات و نهتتبت استتتات به پروپيونات بي تيمارها م نيدار نبود د21 1 P غلظت نيتروژن آمونياكي شتتكمبه تحت تاثير تيمارها قرار گرفت د331 1 P و تيمار كنجاطه ستتتويا بيشتتتتري غلظت نيتروژن آمونياكي شتتتكمبه را به خود داد تيمارها بر غلظت نيتروژن اورهاي پالستما اثر م نيداري داشتند د511 1 P و فرآوري سويا باعث كاهش اختصتا غلظتت نيتروژن اورهاي پالستتتمتا شتتتد اما غلظت كلهتتتترولن آطبومي ن كل پروتئي ن گلوكزن تريگليهتتتريدن گلوبوطي و بتاهيدروكهي بوتيرات پالسما تفاوت م نيداري بي تيمارها نداشت د21 1 P نيتروژن اورهاي شير بي تيمارها م نيدار بود د351 1 P و جاي زيني ستتوياي فرآوري شتتده با كنجاطه ستتويا در جيرهي گاوهاي شتتيري باعث كاهش م نيدار نيتروژن اوره اي شير شد از آنجاييكه سوياي برشته شدهن آسياب شد و در اختيار گاوها قرار گرفتن مصرف ذرات باقيمانده بر روي ستيني در اي تيمار بيشتر از ساير تيمارها بود د611 1 P اما ميان ي هندسي اندازه ذرات تحت تاثير تيمارها قرار و نشخوار ن رفت د21 1 P زمان خوردنن جويدنن كل زمان جويدن براستاا دقيقه در روز و اط وي مصرف خورا تحت تاثير تيمارها قرار ن رفت د21 1 P نتايج اي آزمايش نشتتتان داد كه جاي زيني ستتتوياي فرآوري شتتتده به جاي كنجاطه ستتويا نه تنها اثر منفي بر عملكرد دام نداشتتت بلكه با افزايش ستتهم پروتئي عبوري از شتتكمبه باعث بهبود راندمان استفاده از پروتئي جيره شد و به عالوه با كاهش نيتروژن اورهاي پالسما و شيرن احتماال با افزايش عملكرد توطيدمثلي در دام همراه باشد و نيز با كاهش دفع ازت به محيط با سالمتي محيط زيهت همهو بود واژگان كليدي سوياي برشته شدهن سوياي اكهترود شدهن قابليت هضمن نيتروژن اورهاي شيرن گاوهاي شيري هلشتاي
چكيده انگليسي :
74Effect of Processing Soybean on Performance and Nitrogen Efficiency of Holstein Dairy Cows in Mid Lactation Imaneh Sadrearhami Sadrearhamiimaneh@yahoo com June 15 2014 Department of Animal Sciences Isfahan University of Technology Isfahan 84156 83111 IranDegree M Sc Language FarsiG R Ghorbani Ghorbani@cc iut ac irAbstractThe objective of this study was to evaluate the effects of replacing soybean meal and supplemental fat withextruded soybean roasted soybean or a combination of extruded soybean and roasted soybean onperformance of Holstein dairy cows Eight multiparous and primiparous cows 113 12 DIM and 96 20DIM respectively were used in a replicated 4 4 Latin square design with 21 d periods Treatments were 1 13 88 of diets DM as soybean meal SBM 2 15 55 of diet DM as extruded soybean ES 3 15 22 of diet DM as roasted soybean RS and 4 7 69 extruded soybean and 7 69 roasted soybean E R Diets were fed ad libitum as TMR with a concentrate to forage ratio of 60 40 Intake and milk yield weremeasured during d 14 to 21 On the last day of each experimental period rumen fluid from the ventral sacwas sampled 4 h after morning feed delivery using the rumenocentesis technique On the last 5 consecutivedays of each period samples of TMR and orts were collected daily for determination of PS The PS ofthese samples was measured in triplicate using the Penn State Particle Separator PSPS equipped with 3sieves and a bottom pan Dry matter intake milk yield and components of milk were similar for cows onall treatments P 0 05 Crude protein intake P 0 015 and nitrogen intake P 0 019 were affectedby treatments The digestibility of dry matter P 0 006 organic matter P 0 007 and crude protein P 0 001 were affected by treatment but treatments had no significant effect on ether extract digestibility P 0 05 Substitutions of rumen undegradable protein sources extruded soybean and roasted soybean for soybean meal reduced the urinary nitrogen P 0 023 PUN P 0 002 MUN P 0 029 and tendedto increase nitrogen apparent efficiency P 0 133 significantly Acetate and butyrate concentrations werenot affected by treatments P 0 05 but propionate concentration tended to be affected by treatments P 0 065 and the highest amount was for RS treatment Treatments had significant effect on ruminalNH3N P 0 039 Rumen pH plasma glucose triglyceride albumin total protein cholesterol andglobulin concentrations were not affected by treatments P 0 050 DM retained on 1 18 mm sieveswas highest for SBM treatment P 0 004 and it caused the pef 1 18 P 0 031 and peNDF 1 18 P 0 003 were highest for this treatment In addition the Xgm was not affected by treatments P 0 05 The time spent for eating ruminating and total chewing activity were not influenced by treatments P 0 05 but eating time per kilogram of peNDF 1 18 was affected by treatments P 0 020 Rectumtemperature and respiration rate were not affected by treatments P 0 05 In conclusion replacingsoybean meal and supplemental fat with extruded soybean and roasted soybean had no negative effect onperformance of dairy cows while it is expected to improve reproductive performance by reducing MUN and PUN Key words Soybean meal Roasted soybean Extruded soybean Performance Dairycows
استاد راهنما :
غلامرضا قرباني
استاد مشاور :
علي صادقي سفيد مزگي
استاد داور :
رحمان جهانيان، هاجر شكرچي زاده
