پديد آور :
كوان ، ج . س .
عنوان :
مجموعه اي از: علوم صنايع غذايي روغن كشي و پروتئين گيري از سويا
شرح پديد آور :
تاليف : ج . س . كوان - دبليو. ج . ولف
اطلاعات نشر :
مسعود فلاحي
مشخصات ظاهري :
201ص .: مصور، جدول ، نمودار
موضوع :
فراورده هاي سويا,مواد غذايي سويا,سويا
شناسه هاي افزوده :
ولف ، دبليو، ج Wolf, W. J. .، مولف همكار,فلاحي ، مسعود، مترجم
تاريخ ورود اطلاعات :
5/06/1376 - مطلبي - رم
مترجم :
ترجمه مسعود فلاحي
