فيلاوز، پيتر، 1953-

عنوان

تكنولوژي فراورش غذا (اصول و كاربرد)

Name: تكنولوژي فراورش غذا (اصول و كاربرد)
Author: فيلاوز، پيتر، 1953-

شرح پديد آور

تاليف : پي . جي . فيلاوز

اطلاعات نشر

مركز نشر دانشگاهي

سال نشر

1377

مشخصات ظاهري

چهارده ، 553ص .: مصور، جدول ، عكس ، نمودار

موضوع

شناسه هاي افزوده

سهرابي ، مرتضي ، 1324- ، مترجم

تاريخ ورود اطلاعات

18/2/1378 رويا

شماره مدرك

45619

مترجم

ترجمه مرتضي سهرابي

لينک به اين مدرک