عنوان :
درآمدي بر مهندسي صنايع غذايي
شرح پديد آور :
]آر. پل سينگ و دنيس آر. هلدمن [
اطلاعات نشر :
دانشگاه فردوسي (مشهد)، موسسه چاپ و انتشارات
مشخصات ظاهري :
648 ص .: مصور، جدول ، نمودار
فروست :
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد؟ 245
موضوع :
مواد غذايي - صنعت و تجارت
شناسه هاي افزوده :
هلدمان ، دنيس Heldman, Dennis R..,مرتضوي، علي ، 1316 - ، مترجم
تاريخ ورود اطلاعات :
6/10/78 رحيمي
مترجم :
ترجمه علي مرتضوي ...]و ديگران [
