عنوان :
روشهاي ارزيابي حسي مواد غذايي
شرح پديد آور :
ب . ام . واتس ...]و ديگران [
اطلاعات نشر :
انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي كشور؟ دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي ، درماني شهيد بهشتي
مشخصات ظاهري :
يازده ، 171 ص .: مصور، جدول
موضوع :
مواد غذايي - ارزشيابي حسي
شناسه هاي افزوده :
واتس ، بورلي مرل ،Wats, Beverley Merle,قاضي زاده ، ميترا، مترجم ,رزاقي ، عليرضا، مترجم
تاريخ ورود اطلاعات :
10/11/78 رحيمي
مترجم :
ترجمه ميترا قاضي زاده و عليرضا رزاقي
