شماره ركورد
19034
ردة اصلي
TX
شماره
601
شمارة كاتر
/ص7م2
پديد آور
صفري، محمد
تولد/وفات
1332-
عنوان
مباني فيزيك و - شيميائي نگهداري مواد غذائي
شرح پديد آور
تاليف محمد صفري
اطلاعات نشر
دانشگاه تهران ، موسسه انتشارات و چاپ
سال نشر
1378
مشخصات ظاهري
445 ص .: مصور، جدول ، نمودار
فروست
انتشارات دانشگاه تهران ؟ 2445
موضوع
مواد غذايي - نگهداري
تاريخ ورود اطلاعات
10/5/1379 قاسمي
شماره مدرك
49708