پديد آور :
كوزيكووسكي ، فرانك
عنوان :
پنير و فرآورده هاي شيري تخميري
شرح پديد آور :
تاليف فرانك و. كوزيكووسكي
اطلاعات نشر :
دانشگاه تهران
مشخصات ظاهري :
شانزده [647]ص .: مصور، جدول
فروست :
انتشارات دانشگاه تهران ؟ 1434
شناسه هاي افزوده :
حكمتي ، مجيد، 1311- ، مترجم
تاريخ ورود اطلاعات :
13/6/80 طباخان اصلاح : 14/6/80 رويا
