شماره ركورد
3077
ردة اصلي
SF
شماره
271
شمارة كاتر
/ك9پ9
پديد آور
كوزيكووسكي ، فرانك
عنوان
پنير و فراورده هاي شيري تخميري
شرح پديد آور
تاليف فرانك كوزيكووسكي
اطلاعات نشر
مركز نشر دانشگاهي
سال نشر
1374
مشخصات ظاهري
چهارده ، 706ص .: مصور، جدول ، عكس
موضوع
پنير,لبنيات
شناسه هاي افزوده
حكمتي ، مجيد، 1311- ، مترجم ,داهي ، محمدرضا، مترجم همكار
شماره مدرك
38243
مترجم
ترجمه مجيد حكمتي ,محمدرضا داهي