عنوان :
راهنماي كاربردي آناليز خطرات و نقاط كنترل بحراني ﴿HACCP﴾
شرح پديد آور :
سارا مورتيمر، كارول والاس، ويراسته علي حائريان اردكاني
اطلاعات نشر :
دانشگاه فردوسي ﴿مشهد﴾
مشخصات ظاهري :
دوازده ، 332 ص .: مصور، جدول ، نمودار
فروست :
انتشارات دانشگاه فردوسي (مشهد)؛ شماره 285
موضوع :
مواد غذايي - ميكرب شناسي , مواد غذايي - پيش بينيهاي ايمني
شناسه هاي افزوده :
والاس ، كارول , مرتضوي، علي ,
تاريخ ورود اطلاعات :
1385/06/25
مترجم :
ترجمه علي مرتضوي... [و ديگران ]
