شماره ركورد
38518
ردة اصلي
TS
شماره
1962
شمارة كاتر
/م8ت8
تاريخ
1387
پديد آور
موحد، سارا
تولد/وفات
1351-
عنوان
تكنولوژي توليد انواع سوسيس، كالباس و همبرگر، كنترل كيفيت و استاندارد هاي لازم
شرح پديد آور
تاليف سارا موحد
اطلاعات نشر
سروا
سال نشر
1387
مشخصات ظاهري
213ص.: جدول
موضوع
گوشت - صنعت و تجارت - كنترل كيفي
فهرست نويس
آقاجاني
واردكنندة اطلاعات
حاجي نژاد
تاريخ ورود اطلاعات
1388/05/07
عناوين ديگر
عنوان پشت جلد به انگليسي: Technology of production sausage, kolbasus and burger, quality control standard methods