پديد آور :
كاوين ، استنلي
عنوان :
راهنماي حل مشكلات صنايع آرد
شرح پديد آور :
نويسندگان استنلي پي . كاوين - ليندا اس. يانگ
اطلاعات نشر :
نشر علوم كشاورزي : مجتمع نان آوران سبوس
مشخصات ظاهري :
2ج . : مصور ﴿ بخشي رنگي﴾ ، جدول ، نمودار
مندرجات :
ج . 1. نان و فرآورده هاي تخميري .- ج. 2 . بيسكويت ، كيك ، شيرينيها و ساير محصولات آردي
شناسه هاي افزوده :
يانگ ، ليندا , ظفري، علي ,
واردكنندة اطلاعات :
اقاجاني
تاريخ ورود اطلاعات :
10/8/88
