رئولوژي مواد غذايي : بافت و گرانروي مواد غذايي: مفهوم و اندازه گيري

شماره ركورد :

39654

ردة اصلي :

شماره :

531

شمارة كاتر :

/ب9ر9

تاريخ :

1386

پديد آور :

عنوان :

شرح پديد آور :

نگارش مالكوم سي. بورن

ويرايش :

ويرايش 2

اطلاعات نشر :

مرزدانش

سال نشر :

1386

مشخصات ظاهري :

384 ص . :مصور، جدول ، نمودار

موضوع :

شناسه هاي افزوده :

عباسي ، سليمان ,

فهرست نويس :

آقايي

تاريخ ورود اطلاعات :

1388/08/16

مترجم :

برگردان سليمان عباسي

لينک به اين مدرک :