شماره ركورد
39654
ردة اصلي
TX
شماره
531
شمارة كاتر
/ب9ر9
تاريخ
1386
پديد آور
بورن ، مالكوم سي
عنوان
رئولوژي مواد غذايي : بافت و گرانروي مواد غذايي: مفهوم و اندازه گيري
شرح پديد آور
نگارش مالكوم سي. بورن
ويرايش
ويرايش 2
اطلاعات نشر
مرزدانش
سال نشر
1386
مشخصات ظاهري
384 ص . :مصور، جدول ، نمودار
موضوع
مواد غذايي , گرانروي , مواد غذايي - تجزيه و آزمايش
شناسه هاي افزوده
عباسي ، سليمان ,
فهرست نويس
آقايي
تاريخ ورود اطلاعات
1388/08/16
مترجم
برگردان سليمان عباسي