خصوصيات و كاربردهاي هيدروكلوئيدها در مواد غذايي و دارويي: ژلاتين، كتيرا، ضمغ عربي، نشاسته، نشاسته اصلاح شده و پكتين

شماره ركورد :

39852

ردة اصلي :

شماره :

979/5

شمارة كاتر :

/ه9ف4

تاريخ :

1388

پديد آور :

تولد/وفات :

1351-

عنوان :

شرح پديد آور :

نويسندگان: عسگر فرحناكي، مهسا مجذوبي و غلامرضا مصباحي

اطلاعات نشر :

نشر علم كشاورزي ايران

سال نشر :

1388

مشخصات ظاهري :

230ص.: مصور، جدول، نمودار

موضوع :

شناسه هاي افزوده :

مجذوبي، مهسا , مصباحي، غلامرضا ,

فهرست نويس :

آقاجاني

واردكنندة اطلاعات :

حاجي نژاد

تاريخ ورود اطلاعات :

1388/08/25

لينک به اين مدرک :