پديد آور :
رفيعيان، فاطمه
عنوان :
نقش آنزيم ها در صنايع غذايي
شرح پديد آور :
فاطمه رفيعيان، محمد فضيلتي، نجمه شمس
اطلاعات نشر :
هنرهاي زيبا
مشخصات ظاهري :
200ص.: مصور، جدول، نمودار
موضوع :
آنزيمها - كاربردهاي صنعتي , مواد غذايي - صنعت و تجارت
شناسه هاي افزوده :
فضيلتي، محمد , شمس، نجمه ,
واردكنندة اطلاعات :
حاجي نژاد
تاريخ ورود اطلاعات :
1388/08/30
