فرآوري شير و تكنولوژي توليد محصولات شيري

شرح پديد آور

نويسنده: شعله فرشادفر ...[و ديگران]

اطلاعات نشر

تهران كارور

سال نشر

1385

مشخصات ظاهري

X،447ص.: مصور، جدول، نمودار

موضوع

لبنيات - توليد , لبنيات , فراپالايش , شير

شناسه هاي افزوده

پ فرشادفر، شعله 1348-

فهرست نويس

اقاجاني

تاريخ ورود اطلاعات

1393/09/25

عناوين ديگر

ص . ع . به انگليسي : ‎Milk processing and milk product technology

لينک به اين مدرک