پديد آور :
مانتويل ، تامس جي.
عنوان :
مقدمه اي بر ميكروبيولوژي مواد غذايي
شرح پديد آور :
تاليف: توماس جي. مانت ويل ٬ كارل آر. ماتيوس
اطلاعات نشر :
اصفهان جهاد دانشگاهي، واحد صنعتي اصفهان، مركز انتشارات
مشخصات ظاهري :
ج.: مصور٬ جدول٬ نمودار
فروست :
مركز انتشارات جهاد دانشگاهي واحد صنعتي اصفهان 216-2
يادداشت :
ج.1.(422ص). ج.2.(354)
موضوع :
مواد غذايي -- ميكرب شناسي
شناسه هاي افزوده :
پ ماتيوز ، كارل آر. Matthews , Karl R. , پ مترجم سليمانيان زاد ، صبيحه 1339 - , ع
تاريخ ورود اطلاعات :
1393/10/21
مترجم :
ترجمه: صبيحه سليمانيان زاد...[ و ديگران ]
تاريخ ورود اطلاعات :
1393/10/21
