عنوان :
حرارت دهي با مادون قرمز براي فراوري مواد غذايي و محصولات كشاورزي
شرح پديد آور :
تاليف ژانگلي پن، گيريفيتس گريگوري آتونگولو
اطلاعات نشر :
تهران دانشگاه تهران، موسسه انتشارات
مشخصات ظاهري :
312ص.: مصور، جدول، نمودار
فروست :
دانشگاه تهران، موسسه انتشارات ؛ شماره انتشار 3675
موضوع :
مواد غذايي -- نگهداري با تشعشع , گرمايش مادون قرمز , فراورده هاي كشاورزي -- آماده سازي , فراورده هاي كشاورزي -- نگهداري با تشعشع , تشعشع مادون قرمز -- كاربردهاي صنعتي
شناسه هاي افزوده :
پ آتونگولو، گريفيتس گريگوري Atungulu, Grifiths Gregory , پ مترجم كاشاني نژاد، مهدي 1352 - , پ مترجم محمدي، نرجس 1357 - , پ مترجم مومني، سعيد 1360 - , ع
تاريخ ورود اطلاعات :
96/03/22
مترجم :
ترجمه مهدي كاشاني نژاد، نرجس محمدي، سعيد مومني
