عنوان :
كيفيت، ايمني و كاربردهاي سلامتي فرآورده هاي غذايي دريايي
شرح پديد آور :
نويسندگان سزارتين آلاسالوار...[و ديگران]
اطلاعات نشر :
ساري دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري
مشخصات ظاهري :
362 ص.: مصور، جدول، نمودار
فروست :
دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري ؛ 90
يادداشت :
نويسندگان سزارتين آلاسالوار، فريدون شهيدي، كازو مياشيتا، اودايا واناسوندارا
موضوع :
غذاهاي دريايي -- جنبه هاي بهداشتي , ماهي به منزله غذا , غذاهاي دريايي -- پيش بيني هاي ايمني , ماهي ها -- آماده سازي
شناسه هاي افزوده :
پ آلاسالوار، سزارتين , پ مترجم جعفرپور، علي 1354 - , پ مترجم جاويد، حميد 1369 - , ع
مترجم :
مترجمين علي جعفرپور، حميد جاويد
تاريخ ورود اطلاعات :
1398/04/24
