شماره ركورد
65832
ردة اصلي
TP
شماره
370
شمارة كاتر
/ل9ف9
تاريخ
1385
پديد آور
لوئيس، مايكل جان
تولد/وفات
1949- م
عنوان
ويژگي هاي فيزيكي مواد غذايي و سيستم هاي فراوري مواد غذايي
شرح پديد آور
تاليف مايكل جان لوئيس
اطلاعات نشر
تهران آييژ
سال نشر
1385
مشخصات ظاهري
[624] ص.: مصور، جدول
موضوع
مواد غذايي -- صنعت و تجارت , مواد غذايي -- كيفيت , مواد غذايي -- آزمايش
شناسه هاي افزوده
پ مترجم قنبرزاده، بابك 1354- , پ مترجم قنبرزاده، صمدالله , ع
مترجم
ترجمه بابك قنبرزاده، صمدالله قنبرزاده