شماره ركورد
78276
ردة اصلي
TP
شماره
373
شمارة كاتر
/ت9الف6
تاريخ
1400
پديد آور
توكلي پور، حميد
تولد/وفات
1345 -
عنوان
اصول مهندسي صنايع غذايي
شرح پديد آور
حميد توكلي پور
ويرايش
ويرايش چهارم
اطلاعات نشر
تهران آييژ
سال نشر
1400
مشخصات ظاهري
شانزده، 502 ص.: جدول، نمودار
موضوع
مواد غذايي صنعت و تجارت , مواد غذايي ماشين آلات آماده سازي
شناسه هاي افزوده
ع
تاريخ ورود اطلاعات
1401/06/19
عناوين ديگر
عنوان پشت جلد به انگليسي: Principles of food engineering