شماره ركورد
:
78399
ردة اصلي
:
RB
شماره
:
170
شمارة كاتر
:
/الف5پ2
پديد آور
:
اسماعيل زاده كناري، رضا
تولد/وفات
:
1355 -
عنوان
:
پاداكسنده هاي طبيعي؛ سازوكار و كاربرد در مواد غذايي
شرح پديد آور
:
مولفان رضا اسماعيل زاده كناري، راضيه رضوي
اطلاعات نشر
:
ساري دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري
سال نشر
:
1400
مشخصات ظاهري
:
[8]، 248ص.: مصور، جدول، نمودار
موضوع
:
آنتي اكسيدانت ها , مواد غذايي نگهداري , روغن هاي خوراكي فساد , ليپيدها اكسيداسيون
شناسه هاي افزوده
:
پ رضوي، راضيه , ع
تاريخ ورود اطلاعات
:
1401/06/27
لينک به اين مدرک :
https://library.iut.ac.ir/dL/search/default.aspx?Term=78399&Field=0&DTC=101
کلیه حقوق این اثر برای شرکت مهندسی ارتباطات پيام مشرق محفوظ می باشد