پديد آور :
شكرفروش، شهرام
عنوان :
روش هاي آزمون گوشت و فرآورده هاي گوشتي
شرح پديد آور :
شهرام شكرفروش، سارا بصيري
اطلاعات نشر :
شيراز دانشگاه شيراز، مركز نشر وزارت علوم، تحقيقات و فناوري، معاونت پژوهشي، مركز منطقه اي اطلاع رساني علوم و فناوري
مشخصات ظاهري :
[12] ،776ص.: مصور (بخشي رنگي)، جدول
فروست :
انتشارات دانشگاه شيراز؛ 538
موضوع :
گوشت بازرسي , گوشت صنعت و تجارت - بهداشت , آزمايشگاه هاي دامپزشكي
شناسه هاي افزوده :
پ بصيري، سارا , ع
تاريخ ورود اطلاعات :
1401/07/10
