پيشرفت هاي صورت گرفته در كاربردهاي پلاسماي سرد در ايمني و نگهداري مواد غذايي

شرح پديد آور

[ويراستار] دانيلا برمودز- آگوئير

اطلاعات نشر

مشهد دانشگاه فردوسي مشهد، انتشارات

سال نشر

1400

مشخصات ظاهري

384ص.: مصور ، جدول، نمودار

فروست

دانشگاه فردوسي مشهد ، انتشارات دانشگاه 809

موضوع

مواد غذايي صنعت و تجارت , پلاسماي دماي پايين كاربردهاي صنعتي , مواد غذايي نگهداري

شناسه هاي افزوده

پ برمودث-اگيره، دانيلا , پ مترجم ضياءالحق ، حميدرضا ، 1353 - , پ مترجم اشرفي، اعظم 1365 -

مترجم

ترجمه حميدرضا ضياءالحق، اعظم اشرفي

تاريخ ورود اطلاعات

1401/08/22

لينک به اين مدرک