عنوان :
ميكروبيولوژي و بهداشت مواد غذايي
شرح پديد آور :
گردآوري و تدوين رضا فرهمندفر، مطهره السادات حسيني
اطلاعات نشر :
ساري : دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري
مشخصات ظاهري :
443 ص.: مصور، جدول، نمودار
موضوع :
مواد غذايي -- ميكرب شناسي
شناسه هاي افزوده :
پ حسيني، مطهره السادات 1370- , ع
عناوين ديگر :
عنوان پشت جلد به انگليسي: Food microbiology and hygiene
