شماره ركورد
84814
ردة اصلي
TP
شماره
156
شمارة كاتر
/ت8آ4
تاريخ
1402
پديد آور
آزادمرددميرچي، صديف
تولد/وفات
1356 -
عنوان
نانوانكپسولاسيون: تركيبات زيست فعال در سيستم هاي غذايي
شرح پديد آور
تاليف: صديف آزادمرددميرچي، شيوا امامي
اطلاعات نشر
تبريز : عميدي
سال نشر
1402
مشخصات ظاهري
216 ص.: مصور، جدول، نمودار
موضوع
تكنولوژي رهايش كنترل شده , ريز پوشاني , نانوتكنولوژي , مواد غذايي -- تجزيه و آزمايش , مواد غذايي -- تكنولوژي زيستي , مواد غذايي -- بسته بندي
شناسه هاي افزوده
پ امامي، شيوا 1365- , ع
عناوين ديگر
عنوان پشت جلد به انگليسي : Nanoencapsulation of bioactive compounds in food systems