عنوان :
فرمولاسيون مواد غذايي (اجزاء و روش هاي فرآوري جديد)
شرح پديد آور :
تاليف [صحيح: ويراستار] شيواني پاتانيا، بريجس كي تيواري
اطلاعات نشر :
تهران : انتشارات تحقيقات آموزش كشاورزي
مشخصات ظاهري :
442ص.: مصور(رنگي)، جدول
موضوع :
مواد غذايي -- بازرسي , مواد غذايي -- تركيب , مواد غذايي -- پيش بيني هاي ايمني
شناسه هاي افزوده :
پ پاتانيا ، شيواني , پ تيواري ، بريجش كي. , پ مترجم نجاتيان ، محمد ، 1364- , پ مترجم صابريان ، حامد ، 1367-
مترجم :
ترجمه و گردآوري محمد نجاتيان، حامد صابريان
