چربي ها وروغن هاي نباتي خوراكي: ويژگي ها و فرآوري

شماره ركورد :

85815

ردة اصلي :

شماره :

670

شمارة كاتر :

/م2چ4

تاريخ :

1391

پديد آور :

تولد/وفات :

1324 -

عنوان :

شرح پديد آور :

ترجمه و تدوين: فرشته مالك

اطلاعات نشر :

تهران : سروا: آواي مسيح

سال نشر :

1391

مشخصات ظاهري :

468 ص.: مصور، جدول، نمودار

موضوع :

شناسه هاي افزوده :

عناوين ديگر :

عنوان پشت جلد به انگليسي : Edible oils and fats: peocessing technology

لينک به اين مدرک :