مالك، فرشته

تولد/وفات

1324 -

عنوان

چربي ها وروغن هاي نباتي خوراكي: ويژگي ها و فرآوري

Name: چربي ها وروغن هاي نباتي خوراكي: ويژگي ها و فرآوري
Author: مالك، فرشته

شرح پديد آور

ترجمه و تدوين: فرشته مالك

اطلاعات نشر

تهران : سروا: آواي مسيح

سال نشر

1391

مشخصات ظاهري

468 ص.: مصور، جدول، نمودار

موضوع

شناسه هاي افزوده

عناوين ديگر

عنوان پشت جلد به انگليسي : Edible oils and fats: peocessing technology

لينک به اين مدرک