• شماره ركورد
    85815
  • ردة اصلي
    TP
  • شماره
    670
  • شمارة كاتر
    /م2چ4
  • تاريخ
    1391
  • پديد آور

    مالك، فرشته

  • تولد/وفات
    1324 -
  • عنوان

    چربي ها وروغن هاي نباتي خوراكي: ويژگي ها و فرآوري

  • شرح پديد آور
    ترجمه و تدوين: فرشته مالك
  • اطلاعات نشر
    تهران : سروا: آواي مسيح
  • سال نشر
    1391
  • مشخصات ظاهري
    468 ص.: مصور، جدول، نمودار
  • موضوع

    روغن و چربي , روغن و چربي -- تجزيه و آزمايش , روغن هاي خوراكي

  • شناسه هاي افزوده
    ع
  • عناوين ديگر
    عنوان پشت جلد به انگليسي : Edible oils and fats: peocessing technology