پديد آور :
جبلي جوان، اشكان
عنوان :
بهداشت و بازرسي گوشت
شرح پديد آور :
گردآوري و تدوين: اشكان جبلي جوان، مهنوش پارسايي مهر، كيانوش برزگر محمدي
اطلاعات نشر :
سمنان : دانشگاه سمنان، انتشارات
مشخصات ظاهري :
174ص.: مصور
موضوع :
گوشت -- بهداشت , گوشت -- بازرسي , گوشت -- آلودگي
شناسه هاي افزوده :
پ پارسايي مهر، مهنوش , پ برزگر محمدي، كيانوش , ع
عناوين ديگر :
عنوان پشت جلد به انگليسي: Meat hygiene and inspection
