عنوان :
تركيبات فنولي: ﻃﺒﻘﻪ ﺑﻨﺪي، اﺳﺘﺨﺮاج، درون ﭘﻮﺷﺎﻧﯽ و ﮐﺎرﺑﺮد در ﺻﻨﺎﯾﻊ ﭘﺎﺳﺘﺎ، ﻧﺎﻧﻮاﯾﯽ و ﻗﻨﺎدي
شرح پديد آور :
نگارندگان محسن برزگر...[ و ديگران]
اطلاعات نشر :
تهران : دانشگاه تربيت مدرس، مركز نشر آثار علمي
مشخصات ظاهري :
ح، [370] ص.: مصور، جدول، نمودار
فروست :
انتشارات دانشگاه تربيت مدرس ؛ 324
موضوع :
فنول ها , فنول ها -- تجزيه و آزمايش , مواد غذايي -- افزوده ها
شناسه هاي افزوده :
پ برزگر، محسن 1347 - , ع
عناوين ديگر :
عنوان پشت جلد به انگليسي: Phenolic compounds classification,...
