تركيبات زيست فعال غذايي و سلامت

شرح پديد آور

ويراستار چاريس ام. گالاناكيس

اطلاعات نشر

تهران : دانشگاه تهران، موسسه انتشارات

سال نشر

1404

مشخصات ظاهري

ل، 499 ص.: مصور، جدول، نمودار

موضوع

غذاهاي سالم , تركيب هاي زيست فعال , مواد غذايي -‎- صنعت و تجارت

شناسه هاي افزوده

پ گالاناكيس، خاريس م. Galanakis, Charis M. , پ مترجم رضوي، هادي 1344 - , پ مترجم سالاري، مهديه 1367-

مترجم

ترجمه هادي رضوي، مهديه سالاري

لينک به اين مدرک