10165

9383

كارشناسي ارشد

بيوتكنولوژي

اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي

1393

سيزده، 55ص.: مصور، جدول، نمودار

ص.ع. به فارسي و انگليسي

مجيد طالبي، بدرالدين ابراهيم سيد طباطبايي

مريم حقيقي

10/3/94

مسعودبهار، مهدي رحيم ملك

1396/10/02

كتابنامه

كشاورزي

مهندسي كشاورزي

ID9383

61 چكيده تره Allium ampeloprasum گياهي تك لپه و از خانواده ليلياسه مي باشد از نظر گياهشناسي دوساله محسوب شده ولي در توليد تجاري به عنوان گياهي يكساله با طول عمر كوتاه كشت مي گردد تره ايراني يك سبزي برگي پرمصرف با خواص غذايي و دارويي است بخشي از اين خواص به محتواي فنول كل و ميزان فعاليت آنتي اكسيداني آن نسبت داده مي شود عليرغم اهميت اقتصادي و دارويي اين گياه مطالعات مولكولي بسيار محدودي به منظور بررسي تنوع ژنتيكي تره ايراني صورت گرفته است به نظر مي رسد ارزيابي روابط مولكولي توده هاي اهلي و وحشي با استفاده از نشانگرهاي ژنتيكي مي توا ند در شناسايي ويژگي هاي ارزشمند اين گياه بومي اثرگذار باشد عالوه بر اين اندازه گيري فعاليت آنتي اكسيداني اين گياه به انضمام مقايسه هاي مولكولي ديدگاهي جامع تر و دركي عميق تر راجع به اين گياه فراهم مي آورد در پژوهش حاضر توده هاي زراعي دستگرد زاينده رود شادگاني و شهرضا و توده هاي وحشي ايالم بابل ساري و جهرم و يك توده تره فرنگي به عنوان توده خارج گروهي با استفاده از نشانگر SRAP مورد ارزيابي قرار گرفت ده تركيب آغازگري استفاده شده در اين توده ها 799 نوار تكثير كرد كه همگي چندشكل بودند ميانگين محتوي اطالعات چندشكل براي كل تركيبات آغازگري 131 1 محاسبه شد تجزيه خوشه اي با استفاده ازماتريس تشابه دايس و روش UPGMA با ضريب همبستگي كوفنتيك 619 1 انجام گرفت نمودار خوشه اي حاصل توده هاي زراعي و وحشي را به خوبي از هم تفكيك كرد و توده وحشي ايالم نيز از همه توده ها جدا شد با توجه به اينكه توده هاي زراعي و وحشي ايراني هركدام از زيرگونه اي متفاوت معرفي شده اند مي توان احتمال داد كه توده ايالم زيرگونه متمايزي داشته باشد نتايج حاصل از تجزيه به مؤلفه هاي اصلي PCA توزيع يكنواخت نشانگر در سراسر ژنوم را نشان داد به منظور بررسي فعاليت آنتي اكسيداني در اين تحقيق پس از استخراج عصاره متانولي توده هاي مذكور اندازه گيري كل تركيبات فنولي سيوكالتو انجام شد و خاصيت آنتي اكسيداني توسط مدل سيستم 2 2 DPPH توسط اسپكتروفوتومتري با روش فولين diphenyl 1 picrylhydrazyl ارزيابي گرديد ميزان تركيبات فنولي در توده هاي تره ايراني چندان باال نبود و از 595 6 تا 617 91 ميلي گرم تانيك اسيد گرم ماده خشك متغير بود توده دستگرد و پس از آن توده ساري و توده ايالم بيشترين مقدار فنول كل را به خود اختصاص دادند نتايج DPPH به صورت درصد ممانعت كنندگي راديكال آزاد DPPH گزارش شد توده ايالم بيشترين فعاليت را از اين منظر به خود اختصاص داد توده وحشي ايالم كه در تجزيه خوشه اي داده هاي SRAP از ساير توده ها به طور جداگانه دسته بندي شده بود باالترين فعاليت آنتي اكسيداني را به خود اختصاص داد بطوريكه فعاليت آنتي اكسيداني آن تفاوت زيادي با استاندارد BHT نداشت نتايج حاصل نشاندهنده ويژگي هاي خاص و منحصربفرد اين توده وحشي است واژه هاي كليدي تره ايراني تنوع ژنتيكي نشانگر SRAP آنتي اكسيدان DPPH

56Evaluation of Genetic Diversity among and Within Some Iranian Leek Populations Allium ampeloprasum Using SRAP Marker and Measurement of Their Antioxidant Activity Mehrnoosh Mirhakkak Isfahani m mirhakkak@ag iut ac ir December 2 2014 Department of Agricultural Biotechnology Isfahan University of Technology Isfahan 84156 83111 IranDegree M Sc Language FarsiSupervisors 1 M Talebi mtalebi@cc iut ac ir 2 B E Sayed Tabatabaei sayedt@cc iut ac irAbstractLeek Allium ampeloprasum is a monocotyledonous plant from Liliaceae family Through botanist sviewpoint it is considered as biennial although it is known as short lived annual crop in commercialcultivation Iranian Leek is a macro consumed leafy vegetable which is believed to have food andpharmaceutics properties Some of these properties are attributed to the total phenolic content and theantioxidant activity Despite the economic and pharmaceutical importance of this plant very fewmolecular studies have been conducted to investigate the genetic diversity of Iranian leek It seems thatevaluation of molecular relationships between domesticated and wild populations using genetic markersmay affect identification of valuable features of this native plant In addition measuring the antioxidantactivity of this plant along with the molecular comparisons provides more comprehensive viewpoint anddeeper understanding for identification of this plant In this research cultivated populations includingDastgerd Zayandeh rood Shadegani and Shahreza wild populations including Ilam Babol Sari andJahrom and a leek population as out group were evaluated using SRAP marker The ten primercombinations amplified 397 fragments which all of them were polymorphic Over all primers the averagePIC value was calculated 0 232 Cluster analysis was conducted using Dice similarity matrix andUPGMA algorithm with a cophenetic correlation of 0 916 The achieved cluster diagram separatedcultivated and wild populations as well as the Ilam s dissociated from other ones Since each wild andcultivated population is originated from different subdivisions it is possible that the Ilam population hasits own original subdivision Results of principal component analysis PCA revealed a sufficientdistribution of marker all over the genome Total phenolic contents of populations was determined bymeans of spectrophotometry using Fulin Ciocalteu method and antioxidant properties were evaluated byDPPH 2 2 diphenyl 1 picrylhydrazyl model system after the methanolic extraction The amount ofphenolic compounds was not high enough in the Iranian leek populations and it was varied from 6 535 to19 716 mg Tannic acid g dry weight The highest total phenolic compounds is reffered to Dastgerdpopulation followed by Sary and Ilam populations The highest percentage of free radical DPPHinhibition was reported in Ilam population The Ilam wild population that classified separately from otherpopulations in cluster analysis showed the highest anti radical activity in which its antioxidant activitywas not so far from the activity of BHT standard The achieved results suggest the special and uniquefeatures of this wild population Key words Iranian leek Genetic diversity SRAP marker Antioxidant DPPH

مجيد طالبي، بدرالدين ابراهيم سيد طباطبايي

مريم حقيقي

مسعودبهار، مهدي رحيم ملك