11564

10617

كارشناسي ارشد

علوم دامي

اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي

1395

ده، 97ص.:جدول

غلامرضا قرباني

علي صادقي سفيدمزگي، شهريار كارگر

ابراهيم قاسمي، هاجر شكرچي زاده

1395/07/24

مهندسي كشاورزي

ID10617

6 چكيده تأثير ذرت آسياب شده با اندازه ذرات متفاوت و ذرت ورقهاي بر مصرف خوراك توليد شير فعاليت نشخوار رفتار انتخاب فراسنجههاي شكمبهاي گوارشپذيري هزينه و درآمد خوراك با استفاده از 2 گاو هلشتاين چند شكم زايش در قالب طرح مربع التين 4 4 تكرارشده با دورههاي 58 روزه ارزيابي شد گاوها در اواسط شيردهي با توليد شير 1 9 6 64 كيلوگرم در روز روزهاي شيردهي 15 515 و وزن 4 21 656 كيلوگرم در شروع آزمايش بودند جيرههاي آزمايشي حاوي 69 درصد علوفه سيالژ ذرت يونجه و 46 درصد كنسانتره بود تيمارها شامل ذرت آسياب شده با توري هاي 8 9 و 4 و ذرت ورقه شده با بخار چگالي 154 گرم بر ليتر بود ميانگين شاخص دمايي رطوبتي در طول مدت آزمايش برابر با 64 17 بود وگاوها تحت تنش حرارتي بودند جيره با ذرت ورقه شده نسبت به ذرت آسياب شده منجر به ا فزايش درصد باقي مانده روي الك 2 ميلي متر 511 1 5 52 P ميلي متر 811 1 P و كاهش ذرات باقي مانده روي سيني 511 1 P شد افزايش اندازه توري آسياب منجر به افزايش خطي درصد باقي مانده روي الك 25 5 ميلي متر 511 1 P و كاهش خطي ذرات باقي مانده روي سيني 511 1 P شد 2 P 1 115 peNDF و 25 5 peNDF 511 1 P در ذرت ورقه شده با بخار نسبت به ذرت آسياب شده بيشتر بود مصرف ماده خشك توليد شيرخام شير تصحيح شده براساس انرژي و شير تصحيح شده براساس چربي توليد الكتوز و چربي و درصد پروتئين و الكتوز شير و نيتروژن اوره اي شير تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت pH شكمبه 911 1 P و درصد چربي شير 711 1 P در ذرت ورقه شده با بخار نسبت به ذرت آسياب شده بيشتر بود درصد چربي شير با افزايش اندازه ذرات بهصورت خطي تمايل به افزايش داشت 71 1 P درصد پروپيونات در ذرت ورقه شده با بخار نسبت به ذرت آسياب شده تمايل به كاهش داشت 5 1 P غلظت استات بوتيرات نسبت استات به پروپيونات و نيتروژن آمونياكي شكمبه تحت تأثير نوع فرآوري و اندازه ذرات قرار نگرفت بازده غذايي براساس توليد شير تصحيح شده براي چربي 81 1 P و بازده غذايي براساس توليد شير تصحيح شده براي انرژي 41 1 P در ذ رت ورقه شده با بخار نسبت به ذرت آسياب شده بيشتر بود قابليت هضم ماده خشك و ماده آلي در توري 8 و ذرت ورقه شده با بخار نسبت به ساير تيمارها بهطور معني داري بيشتر بود فعاليت خوردن براساس دقيقه در روز در تيمار ورقه شده با بخار نسبت به ذرت آسياب شده تمايل به كاهش داشت 71 1 P زمان خوردن براساس 2 P 1 115 peNDF و 25 5 P 1 115 peNDF مصرفي در تيمار ذرت ورقه شده با بخار نسبت به ذرت آسياب شده بهطور معنيدار كمتر بود فعاليت نشخوار و كل زمان جويدن تحت تأثير نوع فرآوري و اندازه ذرات قرار نگرفت وزن بدن نمره وضعيت بدني و ضخامت چربي پشت تحت تأثير تيمارها قرار نگرفت آسياب ذرت با توري 9 موجب كاهش نرخ تنفس 311 1 P شد فرآوري ذرت به صورت ورقه شده با بخار منجر به افزايش قيمت هركيلوگرم از جيره شد درآمد در بين تيمارها متفاوت نبود با اين حال درآمد در توري 4 نسبت به ذرت ورقه شده با بخار 1175 ريال بيشتر بود با توجه به نتايج بدست آمده استفاده از توري 4 براي آسياب كردن توصيه ميشود واژههاي كليدي دانه ذرت اندازه ذرات ورقه شده فرآوري عملكرد گاو هلشتاين

96Effect of Steam Flake and Ground Corn with Different Particle Size on Dairy Cow Performance with High Concentrate Diet Under Heat Stress Fatemeh Ahmadi fatemeh ahmadi1@ag iut ac ir July 18 2016 Department of Animal SciencesCollege of Agriculture Isfahan University of Technology Isfahan 84156 83111 IranDegree M Sc Language FarsiSupervisor G R Ghorbani Ghorbani@cc iut ac irAbstractEffects of grinding corn grain with different particle size and steam flaking on feed intake milkproduction chewing behavior sorting activity ruminal fermentation digestibility cost over income offeed were evaluated using eight multiparous Holstein cows in a duplicated 4 4 Latin square design with21 d periods Cows were in mid lactation 46 6 3 5 milk production and 101 10 days in milk with anaverage body weight of 616 58 4 kg Experimental diets consisted of 36 forage corn silage andalfalfa hay and 64 concentrate Treatments were ground corn with 2 3 and 4 screens and steam flakecorn density 410 g L Average THI in experiment period was 70 46 and cows were in heat stresscondition Steam flaking vs grounding corn increased proportion of the particles retained on the 8 P 0 001 and 1 18 P 0 002 mm sieve of the PSPS and decreased the particles retained on the pan P 0 001 Increasing screen diameter caused a linear increase in the proportion of particles retained on the1 18 mm P 0 001 sieve while the proportion of particles retained on the pan P 0 001 reducedlinearly peNDF 8 P 0 001 and peNDF 1 18 P 0 001 increased with steam flaking vs groundingcorn Dry matter intake milk production 3 5 FCM ECM and the production of lactose and fat as wellas percentage of lactose and protein and MUN were unaffected by treatments Rumen pH P 0 003 andmilk fat percentage P 0 007 were greater in steam flaked corn than ground corn Milk fat percentagetended to increase linearly with increasing corn particle size P 0 07 Propionate concentration tendedto decrease with steam flaked vs ground corn P 0 1 Acetate and butyrate concentration acetate topropionate ratio and ammonia nitrogen concentration were unaffected by treatments Feed efficiencybased on FCM DMI P 0 02 ECM DMI P 0 04 were greater in steam flaked corn vs ground corn Dry matter and organic matter digestibility in ground corn with 2 screen and steam flaked corn wasgreater than other treatments Time spend eating per minutes a day tended to decrease with steam flakedvs ground corn P 0 07 Time spend eating per kilogram peNDF 8 P 0 001 and peNDF 1 18 P 0 001 intake was lower in steam flaked corn than ground corn Rumination activity and total chewingtime were unaffected by treatments Body weight BCS and back fat thickness were unaffected bytreatments Ground corn with 3 screen reduced respiratory rate P 0 009 steam flakeing led toincreased price per kilogram of ration but income among treatments were not different However incomewas 1700 rials per day higher in 4 screen than steam flaked corn Generally grinding corn grain with 4screen sizes is recommended Keywords Corn grain Particle size Steam flaking Processing Performance Dairycows

غلامرضا قرباني

علي صادقي سفيدمزگي، شهريار كارگر

ابراهيم قاسمي، هاجر شكرچي زاده