• شماره مدرك
    12290
  • شماره راهنما
    11258
  • پديد آورنده

    ناظري، فاطمه السادات

  • عنوان

    طراحي و ساخت سامانه‌ي پايش مداوم و همزمان فشار، دما و ساير ويژگي‌هاي فيزيكي خمير نان طي تخمير

  • مقطع تحصيلي
    كارشناسي ارشد
  • گرايش تحصيلي
    علوم و صنايع غذايي
  • محل تحصيل
    اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
  • سال دفاع
    1395
  • صفحه شمار
    شانزده، 133ص.: مصور، جدول، نمودار
  • يادداشت
    ص. ع. به فارسي و انگليسي
  • توصيفگر ها

    فرمترون , فرآورده ي تخميري , ابزار دقيق , پايش مداوم , اندازه گيري مستقيم , فشار خمير , دما

  • تاريخ ورود اطلاعات
    1395/12/16
  • كتابنامه
    كتابنامه
  • رشته تحصيلي
    كشاورزي
  • دانشكده
    مهندسي كشاورزي
  • كد ايرانداك
    ID11258
  • استاد راهنما
    مهدي كديور، ايمان ايزدي
  • استاد مشاور
    ميلاد فتحي
  • استاد داور
    محمود شيخ زين الدين، لاله مشرف