عنوان :
عوامل موثر بر تصميم گيري شهروندان اصفهاني در خريد مرغ سالم با تاكيد بر نگرش آنان
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
گرايش تحصيلي :
توسعه روستايي
محل تحصيل :
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
صفحه شمار :
نه، ۹۴ص.: مصور، جدول، نمودار
استاد راهنما :
امير مظفر اميني، محمد صادق ابراهيمي
استاد مشاور :
نفيسه سلطاني زاده
توصيفگر ها :
نگرش , قصد , آگاهي , محصول سالم
استاد داور :
علي يوسفي، فرزاد هاشم زاده
تاريخ ورود اطلاعات :
1397/02/26
چكيده فارسي :
11 چكيده افزايش جمعيت و محدوديت منابع توليد مانند آب خاك و انرژي بشر را مجبور كرده كه براي تأمين مواد غذايي خود برنهادههاي توليد فشار بيشتري وارد نمايد و براي افزايش مواد غذايي از سموم كودهاي شيميايي و انواع داروها و آنتيبيوتيكها استفاده كند استفاده بيشازحد از اين نهادههاي شيميايي در بخش زراعت و همچنين استفاده نادرست از انواع هورمونها و آنتيبيوتيكها در بخش دام و طيور براي افزايش توليد محصوالت كشاورزي باعث افزايش انواع بيماريها مانند مقاومت دارويي و مشكالت زيستمحيطي شده است عوامل متعددي بر انتخاب مصرفكنندگان در انتخاب محصوالت سالم مؤثر هستند كه شناخت هر چه بيشتر اين عوامل و تأثير آنها بر خريد ميتواند به سياستگذاران و متوليان در جهت ارتقاي سالمت آحاد جامعه و حفاظت از محيطزيست كمك كند در اين تحقيق به بررسي عوامل مؤثر بر تصميمگيري و خريد مرغ سالم در شهروندان اصفهاني با تأكيد بر نقش نگرش پرداخته شده است جامعه آماري اين تحقيق شهروندان باالي هجده سال اصفهاني ميباشند روش تحقيق در اين مطالعه توصيفي و تحليلي است و بخش عمدهاي از دادههاي مورد استفاده از طريق تكميل پرسشنامه بوده است روايي محتوايي پرسشنامه با استفاده از نظرات متخصصان تائيد و جهت تعيين پايايي از ضريب آلفاي كرونباخ استفاده شد باالي 7 0 كه نشان از پايا بودن ابزار اندازهگيري بود حجم نمونه با استفاده از فرمول كوكران تعيين و روش نمونهگيري چندمرحلهاي با انتساب متناسب بهره گرفته شد بهطوريكه جامعه آماري 862 نفر از شهروندان اصفهاني تعيين گرديد جهت تجزيه و تحليل دادهها از آمارههاي توصيفي و استنباطي نظير درصد فراواني ميانگين آزمون كروسكال من ويتني ضريب همبستگي اسپيرمن و پيرسون و همچنين از تحليل عاملي و رگرسيون استفاده گرديد طبق نتايج حاصل از آزمون اسپيرمن و پيرسون از عوامل اثرگذار بر روي تصميمگيري افراد ميتوان به مؤلفه آگاهي جنسيت قيمت و خصوصيات ظاهري مرغ اشاره كرد عوامل مؤثر بر نگرش افراد شامل جنسيت افراد تحصيالت آگاهي قيمت مناسب ويژگي فروشنده ويژگي مكان عرضه بود نتايج رگرسيون بيانگر آن است كه متغير وابسته يعني نگرش افراد متأثر از توصيه فروشنده شبكههاي مجازي خانواده و ويژگي مكان عرضه ميباشد مجموع اين متغيرها بين 73 الي 05 درصد از تغييرات متغير وابسته را تبيين كردند كليدواژهها نگرش قصد آگاهي محصول سالم
چكيده انگليسي :
95 Factors affecting the Isfahan citizens decision in buying healthy poultry with emphasiz on their attitude Ala Azdou Ala azdou@yahoo com March 13 2018 Departmen of Rural Development Isfahan University of Technology Isfahan 84156 83111 Iran Degree M Sc Language Farsi 1st Supervisor Amir mozafar Amini aamini@cc iut ac ir 2nd Supervisor Mohammad Sadegh Ebrahimi Ebrahimi ms@cc iut ac irAbstractPopulation increase and limitation of resources such as water soil and energy has mademan to put more pressure on manufacturing for food supplies and for food increase usecontaminators chemical fertilizers and many drugs and antibiotics Overuse of thesechemical resources in agriculture section and misuse of kinds of hormones and antibioticsin livestock and birds to increase agricultural products causes many diseases like drugresistance and environmental problems Various factors affect the consumers choice inmaking the healthy food choice which more knowledge about them can help thepoliticians and authorities to raise the society s majority health and protect theenvironment In this study the effective factors on making the choice about purchase ofhealthy chicken of Isfahan citizens is examined the population research was the Isfahancitizens N 2243249 The methodology was analytic descriptive and the majority ofdata was collected through the questionnaire The validity of the questionnaire contentwas confirmed by the specialists and for reliability the Cronbach Alpha coefficient morethan 7 0 was used which indicated the reliability of the measure device The samplevolume was determined by Cochran formula and multi step sampling method wasemployed with proper selection so that the society was n 268 For analyzing the datadescriptive and inferential statistics like frequency percentage mean Kruskal Wallis testand Mann Whitney Pearson and Spearman correlation coefficient and also practicalanalysis and logistic Regression were used According to the conclusions of Pearson andSpearman test the effective factors on peoples choice that can be mentioned areawareness element gender price and the chicken apparent features The effective factorson peoples attitude included gender education awareness fair price the sales persontraits and the distribution place The regression conclusions indicate that the dependentvariable that is view are affected by the sales person advice social network family andthe place The sum of these variables indicated between 37 to 50 percent of the dependentvariable of attitude Keywords attitude purpose awareness healthy product
استاد راهنما :
امير مظفر اميني، محمد صادق ابراهيمي
استاد مشاور :
نفيسه سلطاني زاده
استاد داور :
علي يوسفي، فرزاد هاشم زاده
