شماره مدرك
14099
شماره راهنما
12786
پديد آورنده
جان نثاري، نفيسه
عنوان
ريزپوشاني ويتامين D به روش توده سازي مركب با ژلاتين و ايزوله پروتئين سويا-موسيلاژ دانه شاهي و مطالعه درون تني
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
گرايش تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
محل تحصيل
اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
سال دفاع
1397
صفحه شمار
دوازده، ۸۴ص.: مصور، جدول، نمودار
توصيفگر ها
ميكروكپسولاسيون , موسيلاژ شاهي , ايزوله پروتئين سويا , ويتامين D , رهايش
تاريخ ورود اطلاعات
1397/09/03
كتابنامه
كتابنامه
رشته تحصيلي
كشاورزي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
كد ايرانداك
ID12786
استاد راهنما
ميلاد فتحي
استاد مشاور
ژاله ورشوساز، جمال مشتاقيان
استاد داور
مهدي رحيم ملك، هاجر شكرچي زاده