شماره مدرك

14116

شماره راهنما

12792

پديد آورنده

ستوده، مريم سادات

عنوان

ارزيابي اثر اندازه و تركيب آرد سوخاري بر ويژگي هاي ناگت مرغ

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

گرايش تحصيلي

علوم و صنايع غذايي

محل تحصيل

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

سال دفاع

1397

صفحه شمار

شانزده، ۹۸ص.: مصور، جدول، نمودار

توصيفگر ها

هيدروكلوئيد , آرد سوخاري , جذب روغن , ناگت مرغ

تاريخ ورود اطلاعات

1397/09/07

كتابنامه

كتابنامه

رشته تحصيلي

كشاورزي

دانشكده

مهندسي كشاورزي

كد ايرانداك

ID12792

استاد راهنما

نفيسه سلطاني زاده

استاد داور

اميرحسين گلي، محمد صدقي