• شماره مدرك
    15720
  • شماره راهنما
    14042
  • پديد آورنده

    قلي برفي، حديث

  • عنوان

    توليد بستني فراسودمند حاوي فايكوسيانين با طعم بلوبري

  • مقطع تحصيلي
    كارشناسي ارشد
  • گرايش تحصيلي
    علوم و مهندسي صنايع غذايي(زيست فناوري مواد غذايي)
  • محل تحصيل
    اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
  • سال دفاع
    1398
  • صفحه شمار
    هشت، 83ص.: مصور، جدول، نمودار
  • توصيفگر ها

    بستني , جلبك , فايكوسيانين , فراسودمند , اسپيرولينا پلاتنسيس

  • تاريخ ورود اطلاعات
    1399/05/12
  • كتابنامه
    كتابنامه
  • رشته تحصيلي
    مهندسي كشاورزي
  • دانشكده
    مهندسي كشاورزي
  • تاريخ ويرايش اطلاعات
    1400/06/02
  • كد ايرانداك
    2619737
  • چكيده فارسي
    فارسي
  • چكيده انگليسي
    hk
  • استاد راهنما
    صبيحه سليمانيان زاد، علي نصيرپور
  • استاد داور
    ميلاد فتحي، ابراهيم قاسمي