برآورد ارزش غذايي ارزن و چربي حيواني براي جوجه هاي گوشتي

چكيده فارسي :

به منظور برآورد ارزش غذايي ارزن و چربي حيواني پيه براي جوجه هاي گوشتي دو آزمايش انجام شد. در آزمايش اول انرژي قابل سوخت و ساز تصحيح شده براي ازت ارزن و چربي حيواني به روش سيبالد تعيين شد. AMEnبراي دانه كامل ارزن kg/ Kcal3260 براي ارزن آسياب شده Kg/ Kcal3204 براي ارزن غربال و آسياب شده Kg/ Kcal3237 و براي پيه Kg/ Kcal8166 بدست آمد. به منظور تعيين اثرات جايگزيني ارزن به جاي ذرت در جيره هاي با درصد متفاوت چربي يك آزمايش فاكتوريل 5x3 طراحي شد كه در اين آزمايش عامل چربي با سه سطح .، 3 و 6 درصد و عامل جايگزيني ارزن بجاي ذرت با پنج سطح 0، 25، 50، 75 و 100 درصد استفاده شدند. هر يك از پانزده جيره در چهار تكرار هر يك شامل دوازده جوجه مورد آزمايش قرار گرفت . كليه جيره ها هم انرژي و هم پروتئين بودند. وزن بدن ، مصرف غذا و ضريب تبديل غذايي به طور هفتگي و بطور گروهي تعيين شد. اختلاف معني دار بين سطوح جايگزيني ارزن بجاي ذرت در سن 56 روزگي از نظر وزن بدن مصرف غذا و ضريب تبديل غذايي مشاهده نشد با افزايش سطح چربي حيواني وزن بدن ، مصرف غذا و ضريب تبديل غذا (05/0=> )pافزايش يافت . چربي حفره شكمي ، بازده لاشه ، بازده سينه و بازده پا بوسيله عوامل آزمايشي تحت تاثير قرار نگرفت . نتايج حاصله از اين آزمايش نشان ميدهد كه ارزن از ارزش انرژيزايي زيادي برخوردار است و به نظر مي رسد در افزايش وزن جوجه هاي گوشتي حداقل با ذرت برابر باشد. چربي حيواني پيه به عنوان منبع انرژي قابل استفاده است ولي تاثير قابل ملاحظه اي بر بهبود راندمان غذايي جوجه هاي گوشتي ندارد. خلاصه مندرجات : ... فهرست جداول ,فهرست اشكال ,بررسي منابع,احتياجات انرژي جوجه هاي گوشتي ,مصرف غذا,مواد و روشها,روش اندازه گيري انرژي قابل سوخت و ساز,مكان و زمان مورد آزمايش ,نتايج و بحث,تجزيه شيميايي ارزن مورد استفاده ,انرژي قابل سوخت و ساز ارزن و پيه ...

مصلحي بهارانچي، سعيد

برآورد ارزش غذايي ارزن و چربي حيواني براي جوجه هاي گوشتي

ارزش , غذايي , ارزن , چربي , حيواني , جوجه ها , گوشتي , جيره , انرژي , دانه , غلات , تغذيه , مرغ , فيزيكي , لاشه , مديريت , عملكرد