پديد آورنده :
فصيحي، محمد جواد
عنوان :
بهينه سازي كيفيت پلت با روش تاگوچي و بررسي كيفيت پلت بر عملكرد و تغييرات دستگاه گوارش جوجه هاي گوشتي
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
گرايش تحصيلي :
علوم دامي (تغذيه طيور)
محل تحصيل :
اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
صفحه شمار :
مصور، 80 ص: مصور شكل ، جدول
استاد مشاور :
محمدرضا عبدالهي
توصيفگر ها :
جوجه گوشتي , شكل خوراك , كيفت پلت , تاگوچي , عملكرد , PDI
استاد داور :
امير حسين مهدوي، عليرضا گوهري
تاريخ ورود اطلاعات :
1399/08/05
رشته تحصيلي :
مهندسي كشاورزي
تاريخ ويرايش اطلاعات :
1399/08/06
چكيده فارسي :
چكيده دو آزمايش به منظور بهينهسازي كيفيت پلت و ارزيابي كيفيت فيزيكي خوراكهاي مختلف بر عملكرد و تغييرات دستگاه گوارش جوجه هاي گوشتي طراحي شد در آزمايش اول از روش تاگوچي براي بهينهسازي كيفيت پلت با تغيير چهار عامل اندازه ذرات اندازه توري 3 4 و 5 ميليمتر اضافه كردن آب به ميكسر 1 11 و 12 ليتر در تن خوراك منابع مختلف روغن روغن گياهي مخلوطي از روغن گياهي و پودر چربي و پودر چربي و افزودن پلت بايندر 1 2 و 4 كيلوگرم در تن خوراك استفاده شد 9 جيره از بين 18 تيمار با استفاده از طرح آزمايش تاگوچي انتخاب شد و در كارخانه توليد خوراك پلت شدند نمونههاي پلت از نظر شاخص مقاومت پلت PDI مورد ارزيابي قرار گرفتند نتايج ما نشان داد كه با كاهش اندازه ذرات ماده غذايي افزودن 4 كيلوگرم بايندر افزودن 12 ليتر آب به ازاي هر تن خوراك در ميكسر و استفاده از نسبت مساوي پودر چربي و روغن بهترين كيفيت پلت حاصل شد در آزمايش دوم از 8421 جوجه يك روزه در يك طرح كامال تصادفي براي مقايسه 8 فرم فيزيكي خوراك با 6 تكرار 3 تكرار نر و 3 تكرار ماده و 62 پرنده در هر تكرار استفاده شد گروههاي آزمايشي شامل جيره هاي حاوي 111 درصد پلت بدون خاكه 18 درصد پلت و 12 درصد خاكه 16 درصد پلت و 14 درصد خاكه 14 درصد پلت و 16 درصد خاكه 12 درصد پلت و 18 درصد خاكه 111 درصد خاكه كرامبل و آردي بود براي توليد تيمارهاي اين آزمايش در ابتدا تمامي خوراك پلت و كرامبل الك شد و قسمت خاكه آن ها به صورت كامل جدا شد سپس براي توليد خاكه بخشي از پلت مجدد آسياب و با نسبتهاي مشخص با پلت تركيب شد ميانگين مصرف خوراك روزانه ميانگين افزايش وزن روزانه ضريب تبديل غذايي و ضريب تغييرات وزن دورههاي آغازين رشد پاياني و كل دوره در هر دو جنس جوجههاي نر و ماده اندازهگيري و محاسبه شد در روز پاياني دوره پرورش 2 قطعه جوجهي نر از هر تكرار به صورت تصادفي انتخاب وزن و كشتار شد طول و وزن قسمتهاي مختلف اندامهاي گوارشي روده و سكومها نسبت به وزن زنده جمعيت باكتريهاي الكتوباسيلوس اشرشياكلي بازده الشه و اسيد هاي چرب كوتاه زنجير ناحيه ايلئوم مورد بررسي قرار گرفت نتايج نشان داد بهطور كلي در دو جنس با افزايش ميزان خاكه مصرف خوراك و وزن نهايي كاهش 11 1 P يافت و بيشترين وزن مربوط به دو تيمار مصرف كننده خوراك 111 درصد پلت و كرامبل بود نتايج نشان داد كه بيشترين افزايش وزن روزانه با خوراكهاي پلت تا 16 درصد خاكه وكرامبل بدست ميآيد و تفاوت معنيداري بين خوراك پلت و كرامبل مشاهده نشد بيشترين 11 1 P ضريب تبديل غذايي در تيمار آردي مشاهده شد تاثير شكل خوراك و درصد خاكه بر جمعيت الكتوباسيلوس و اشرشياكلي در ناحيه ايلئوم جوجههاي گوشتي نر نشان داد كه پايينترين 51 1 P جمعيت الكتوباسيلوس مربوط به تيمار حاوي14 درصد پلت و 16 درصد خاكه بود همچنين تعداد باكتري اشرشياكلي تحت تاثير تيمارها قرار نگرفت وزن نسبي سنگدان در سن 14 روزگي در جوجههايي كه از خوراك آردي استفاده كرده بودند به طور معنيداري نسبت به ساير تيمارها بيشتر 11 1 P بود به طور كلي يافتههاي آزمايش دوم نشان ميدهد كه فرآوري مواد تشكيل دهنده خوراك و باال بودن شاخص پلت كم بودن خاكه باعث بهبود عملكرد مرغ گوشتي ميشود به طوريكه فرآيندهاي پلتسازي موجب بهبود عملكرد در مقايسه با خوراك آردي حتي تا 14 درصد خاكه شد كلمات كليدي جوجهگوشتي شكل خوراك كيفت پلت تاگوچي عملكرد PDI
چكيده انگليسي :
22 Atteh J O and Leeson S 1985 Influence of age dietary cholic acid and calcium levels on performance utilization of free fatty acids and bone mineralization in broilers Poult Sci 64 1959 1971 23 Bailey C A Latimer G W Barr A C Wigle W L Haq A U Balthrop J E and Kubena L F 2006 Efficacy of montmorillonite clay NovaSil PLUS for protecting full term broilers from aflatoxicosis J Appl Poult Res 15 198 206 24 Barekatain R Swick R Toghyani M and De Koning C 2017 Interactions of full fat canola seed oat hulls as an insoluble fiber source and pellet temperature for nutrient utilization and growth performance of broiler chickens Poult Sci 96 2233 2242 25 Baurhoo B Phillip L and Ruiz Feria C 2007 Effects of purified lignin and mannan oligosaccharides on intestinal integrity and microbial populations in the ceca and litter of broiler chickens Poult Sci 86 1070 1078 26 Bedford M Koepf E Lanahan M Tuan J and Street P 2003 Relative efficacy of a new thermotolerant phytase in wheat based diets for broilers Poult Sci 82 36 Abstract 27 Behnke K C and Beyer R S 2002 Effect of feed processing on broiler performance 8th International Seminar on Poultry Production and Pathology Mar 17 Santiago Chile 28 Briggs J L Maier D E Watkins B A and Behnke K C 1999 Effect of ingredients and processing parameters on pellet quality Poult Sci 78 1464 1471 29 Buchanan N P Lilly K G S and Moritz J S 2010 The effects of diet formulation manufacturing technique and antibiotic inclusion on broiler performance and intestinal morphology J Appl Poult Res 19 121 131 30 Calet C 1965 The relative value of pellets versus mash and grain in poultry nutrition Worlds Poult Sci J 21 23 52 31 Cerrate S Wang Z Coto C Yan F and Waldroup P 2008 Effect of Pellet Diameter in Broiler Prestarter Diets on Subsequent Performance1 2 Int J Poult Sci 7 1138 1146 32 Cerrate S Wang Z Coto C Yan F and Waldroup P 2009 Effect of pellet diameter in broiler starter diets on subsequent performance J Appl Poult Res 18 590 597 33 Cheng Z Behnke K C and Dominy W G 2000 Comparision of pelet water stability in shrimp diets made from whole wheat wheat flour wheat gluten wheat starch wheat bran and wheat germ Am Assoc Cereal Chem 74 5 9 62
استاد مشاور :
محمدرضا عبدالهي
استاد داور :
امير حسين مهدوي، عليرضا گوهري
