18883

16381

كارشناسي ارشد

باغباني

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

1402

جدول ف مصور نمودار ،دوازده ، 38ص

چيا، رازيانه، كاسني، نور LED، كلروفيل، فلاونوئيد، ميكروگرين ، عنصر،ميانگره،گياه،نور،پتاسيم،كلسيم

1402/07/24

كتابنامه

كشاورزي

مهندسي كشاورزي

1402/07/24

2973905

چكيده نور تنها يك منبع انرژي ضروري براي گياهان نيست، بلكه سيگنالي مهم است كه نقش كليدي در كل دوره رشدگياه دارد. طيف‌هاي مختلف نوري هر كدام اثرات منحصر به فردي بر بيان ژن‌هايي خاص در گياه را برعهده دارند كه اثرات گوناگوني را باعث مي‌شود .با توجه به اهميت طيف‌هاي نوري خاص ، آزمايشي هايي به منظور بررسي كيفيت غذايي ميكروگرين گياهان دارويي رازيانه، چيا و كاسني تحت تأثير نورهاي LED انجام شد. آزمايش‌ها در قالب طرح آماري كاملا تصادفي با تيمارهايي شامل بذر گياه رازيانه، چيا و كاسني و نور قرمز، نور آبي، تركيب نور قرمز_آبي و نور طبيعي با سه تكرار در شرايط كنترل شده گلخانه‌اي انجام شد. دستگاه‌هاي LED ساخته شده شامل 100% نور آبي ، 100% نور قرمز ، 30% و تركيبي نور آبي و 70% نور قرمز با شدت300 ميكرومول فوتون بر مترمربع بر ثانيه دراين طرح مورد استفاده قرار گرفت. فاصله نورها تا سطح گياهان 80 سانتي‌مترمربع ارتفاع بود. نتايج آزمايش نشان داد كه بطور كلي درگياه چيا بيشترين ميزان وزن تر بوته، طول ميانگره، فنول، غلظت عنصر آهن، پتاسيم، منگنز، روي و سديم در نور قرمز+آبي، ميزان كلروفيل كل در نور آبي، ميزان فلاونوئيد كل در نور قرمز بدست آمد. در گياه كاسني بيشترين ميزان وزن تر بوته، طول ميانگره، غلظت عنصرهاي كلسيم، منگنز و سديم و منيزيم در نور قرمز+آبي، ميزان كلروفيل كل در نور آبي، ميزان فلاونوئيد كل، فنول در نور قرمز مشاهده شد. در گياه رازيانه بيشترين ميزان وزن تر بوته، طول ميانگره، غلظت عنصرهاي كلسيم، منگنز، روي و سديم در نور قرمز+آبي، ميزان كلروفيل كل در نور آبي، ميزان فلاونوئيد كل، فنول در نور قرمز حاصل گرديد.

Abstract Light is not only an essential energy source for plants, but also an important signal that plays a key role in the entire plant growth cycle. Different light spectrums each have unique effects on the expression of specific genes in the plant, which causes various effects. Due to the importance of specific light spectrums, an experiment was conducted to investigate the microgreen nutritional quality of fennel, chia and chicory medicinal plants under the influence of LED lights. The experiment was conducted in the a completely randomized statistical design with three treatments including fennel, chia and chicory plant seeds and red light, blue light, a combination of red light, blue light and natural light with three replications in controlled greenhouse conditions. The test results showed that in chia plant, the highest amount of plant fresh weight, internode length, phenol, concentration of iron, potassium, manganese, zinc and sodium in red + blue light, total chlorophyll in blue light, and total flavonoid in red light were obtained. In chicory plant, the highest plant fresh weight, internode length, calcium, manganese, sodium and magnesium element concentrations were observed in red + blue light, total chlorophyll content in blue light, total flavonoid content, phenol in red light. In fennel, the highest amount of plant fresh weight, internode length, calcium, manganese, zinc and sodium concentration in red + blue light, total chlorophyll content in blue light, total flavonoid content, phenol in red light were obtained..

مريم حقيقي

مهدي رحيم ملك , مرتضي صادقي