شماره مدرك :
19157
شماره راهنما :
2152 دكتري
پديد آورنده :
ندري، سارا
عنوان :

جنبه هاي مديريتي و اقتصادي بازده خوراك مصرفي در گاوهاي هلشتاين ايران

مقطع تحصيلي :
دكتري
گرايش تحصيلي :
ژنتيك و اصلاح نژاد دام
محل تحصيل :
اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
سال دفاع :
1402
صفحه شمار :
137
توصيفگر ها :
بازده خوراك , متاآناليز , ضرايب اقتصادي , شاخص انتخاب , شبيه¬سازي مونت كارلو , گروه¬بندي تغذيه¬اي , تراكم دام در واحد سطح
تاريخ ورود اطلاعات :
1402/10/21
كتابنامه :
كتابنامه
رشته تحصيلي :
مهندسي علوم دامي
دانشكده :
مهندسي كشاورزي
تاريخ ويرايش اطلاعات :
1402/10/23
كد ايرانداك :
23003772
چكيده فارسي :
بهبود بازده خوراك گاو¬هاي شيري به دليل كاهش هزينه¬هاي خوراك اثر معني¬داري روي سودآوري دارد. به منظور بررسي اثر اقتصادي بازده خوراك بر اهداف اصلاحي گاو¬هاي هلشتاين ايراني، ضرايب اقتصادي با استفاده از مدلسازي زيست-اقتصادي صفت به صفت و يا چند صفته محاسبه شد. از متاآناليز براي آناليز ژنتيكي صفات بازده خوراك با صفات توليدي، توليدمثلي، ماندگاري، تيپ و اندازه بدن استفاده شد. ميانگين وزني وراثت پذيري براي مازاد خوراك مصرفي، ماده خشك مصرفي، توليد شير، توليد چربي، توليد پروتئين، طول عمر توليدي و روز¬هاي باز به ترتيب 19/0، 21/0، 22/0، 22/0، 22/0، 10/0 و 03/0 برآورد شد. همبستگي ژنتيكي مازاد خوراك مصرفي با توليد شير پايين و مثبت، ولي با توليد چربي و پروتئين پايين و منفي بود. علاوه¬ بر اين، همبستگي ژنتيكي مازاد خوراك مصرفي با روز¬هاي باز و طول عمر توليدي منفي بود. اين همبستگي براي طول عمر توليدي متوسط و براي روز¬هاي باز بالا بود. همبستگي ژنتيكي ماده خشك مصرفي با توليد شير، چربي و پروتئين و نيز طول عمر توليدي مثبت و بالا، اما با روز¬هاي باز منفي و پايين بود. ميانگين ضرايب اقتصادي به ازاي هر گاو در هر سال در همه گله¬ها براي يك كيلوگرم توليد شير 14280 ريال، براي يك كيلوگرم چربي شير 291060 ريال، براي يك كيلوگرم پروتئين شير232260 ريال، براي مازاد خوراك مصرفي روزانه 790860- ريال، براي كل ماده خشك مصرفي روزانه 613200- ريال ، براي يك ماه ماندگاري 702588 ريال و براي يك روز باز 113820- ريال برآورد شد. شاخص انتخاب ايران براي بهبود بازده خوراك بر اساس تئوري شاخص انتخاب از طريق يك مدل زيست اقتصادي به روزرساني شد. انتخاب مستقيم و غيرمستقيم براي صفات بازده خوراك در شاخص‌هاي مختلف انتخاب نشان داد كه مازاد خوراك مصرفي به جاي ماده خشك مصرفي از نظر اقتصادي براي اهداف اصلاحي سودمندتر است. زيرشاخص بازده خوراك ($FE) معرفي شده توسط انجمن هلشتاين ايالات متحده آمريكا متناسب با سيستم توليدي و اقتصادي ايران محاسبه شد. با اين حال، اختلاف بين ضرايب ژنتيكي ايران و ايالات متحده در $ FE را مي¬توان به تفاوت در پارامترهاي ژنتيكي و فنوتيپي و همچنين ارزش اقتصادي براي هر صفت در FE$نسبت داد. ارزش اقتصادي ايران دقيق¬تر براي هر صفت در FE$ را مي¬توان با جمع¬آوري داده¬هاي ماده خشك مصرفي از گله¬هاي ايران و شروع ارزيابي ژنتيكي براي مازاد خوراك مصرفي بدست آورد. در مطالعه¬اي ديگر تأثير اقتصادي گروه¬بندي تغذيه اي را در گله¬هاي بزرگ صنعتي پرورش گاو شيري واقع در استان اصفهان با استفاده از يك مدل شبيه-سازي تصادفي مونت كارلو ارزيابي شد. ميانگين غلظت NEL گروه و ميانگين MP براي فرموله كردن جيره غذايي گروه در نظر گرفته شد. اختلاف درآمد مازاد بر هزينه خوراك (IOFC، ريال/ گاو/ سال) گروه¬هاي تغذيه¬اي در مقايسه با يك گروه تغذيه اي با الگوريتم K-means clustring بدون تأثير تراكم دام در واحد سطح در بين گله¬ها از 448560 ريال تا 4333980 .ريال متغير بود، با ميانگين 2466744 ريال براي دو گروه، 2581824 ريال براي سه گروه و 2627856 ريال براي چهار گروه بود. بهبود IOFC با افزايش توليد شير و كاهش هزينه هاي خوراك توضيح داده شد. توليد بالاتر شير نتيجه كاهش شير كمتر گاوهاي مرتبط با BCS پايين در سناريوهاي چند گروهي بود. درصد نيتروژن تغذيه شده در شير با بيش از يك گروه افزايش يافت و مهمترين عامل براي بهبود بازدهي اقتصادي استراتژي هاي گروه بندي بود. در نهايت با توجه به اهميت بازده خوراك بايد در آينده اين صفت دراهداف اصلاحي و برنامه¬هاي مديريتي مورد توجه قرار گيرد.
چكيده انگليسي :
Improving feed efficiency of dairy cows has a significant effect on economic profitability due to the reduction of feed costs. To eva‎luate the economic impact of improving feed efficiency on breeding objectives for Iranian Holsteins, economic weights were calculated using trait-by-trait or multi-trait bio-economic model. Meta-analysis was conducted to analyze the genetic relationships between feed efficiency and other traits (productive, reproductive, productive life, type and body size traits). Weighted mean heritabilities estimated for residual feed intake, dry matter intake, milk yield, fat yield, protein yield, productive life and days open 0.19, 0.21, 0.22, 0.22, 0.22, 0.10 and 0.03, respectively. The genetic correlation of residual feed intake with milk yield was low and positive, but with fat and protein yield, it was low and negative. In addition, the genetic correlation of residual feed intake with days open and productive life was negative. This correlation was moderate for productive life and high for days open. The genetic correlation of dry matter intake with milk, fat and protein yield as well as productive life was positive and high, but with days open was negative and low. Average economic coefficients per cow per year in all herds were estimated to be IRR 14280 per kg of milk yield; IRR 291060 per kg of fat yield; IRR 232260 per kg of protein yield; IRR - 790860 daily residual feed intake; IRR - 613200 total daily dry matter intake; IRR 702588 per month of longevity and IRR- 113820 per day of days open. Iranian selection index was revised to improve feed efficiency based on the theory of selection index through a deterministic model. An investigation of different selection indices that included direct and indirect selection for feed efficiency traits showed that the best total selection index response was observed when RFI was directly included as a selection criterion. The Iranian selection index was revised to improve feed efficiency, and the feed efficiency sub-index (FE$) introduced by the Holstein Association of the United States of America was adopted to reflect Iran’s economic and production systems. However, there were discrepancies between Iranian and US genetic coefficients in the sub-index, which could be attributed to differences in genetic and phenotypic parameters, as well as the economic value of each trait. More accurate estimates of economic values for each trait in FE$ could be obtained by collecting dry matter intake from Iranian herds and conducting genetic eva‎luations for residual feed intake. This study eva‎luates the estimated economic impact of nutritional grouping with stall stocking density in large industrial dairy herds located in Isfahan province using a stochastic Monte Carlo simulation model developed and described in a companion paper. The calculated Difference income over feed costs (IOFC, IRR/cow per yr) between grouping strategies and 1 groupwith K-means clustering algorithm without stall stocking density among the herds ranged from IRR448560 to IRR4333980, with an average of IRR2466744 for 2 groups, IRR2581824 for 3 groups and IRR2627856 for 4 groups. The improved IOFC was explained by increased milk sales and lower feed costs. Higher milk sales were a result of fewer cows having a milk loss associated with low BCS in multi-group scenarios. The percentage of N fed captured in milk increased with more than 1 group, and was the most important factor for improved economic efficiency of the grouping strategies.
استاد راهنما :
علي صادقي سفيدمزگي
استاد مشاور :
غلامرضا قرباني خراجي , پويا زماني , ويكتور كبررا
استاد داور :
سعيد انصاري مهياري , محمود وطن خواه , مهدي بهرامي
لينک به اين مدرک :

بازگشت