19689

17009

كارشناسي ارشد

توليدات گلخانه اي

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

1403

چهارده،61ص. :مصور،جدول،نمودار

1403/06/28

كتابنامه

علوم و مهندسي باغباني

مهندسي كشاورزي

1403/07/01

23062849

گوجه‌فرنگي از سبزي¬هاي فصل گرم بوده كه ازلحاظ سطح زير كشت نسبت به ساير سبزيجات در ايران داراي اهميت ويژه¬اي است. در بسياري كشورها بعد از سيب‌زميني مهم‌ترين سبزي و از سبزي¬هاي بسيار پرهزينه محسوب مي¬شود. بنابراين بررسي فاكتورهايي كه موجب افزايش كميت و كيفيت ميوه مي¬شود به‌ويژه در بحث مديريت كشت، ضروري به نظر مي¬رسد. مطالعه¬ي حاضر به بررسي اثر باكتري سودوموناس پوتيدا و كودهاي فسفره بر كميت و كيفيت ميوه گوجه‌فرنگي پرداخت. آزمايش به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي با سه تكرار در گلخانه تحقيقاتي دانشگاه صنعتي اصفهان انجام گرفت. تيمارهاي موردبررسي شامل فاكتور اول منابع مختلف فسفر (بيوفسفر پودر استخوان، نانو فسفر هيدروكسي آپاتيت، سوپر فسفات تريپل و شاهد) و فاكتور دوم شامل استفاده از باكتري سودوموناس پوتيدا (حضور و عدم حضور) بود. كودهاي فسفره در دو غلظت 20 و 40 ميلي‌گرم بر كيلوگرم خاك استفاده شدند و تيمار شاهد عدم استفاده از كود و باكتري بود. نتايج نشان داد كه حضور باكتري موجب بهبود خصوصيات رشدي، شكل ميوه، سفتي ميوه، خصوصيات فتوسنتزي، ويتامين ث، تركيبات فنولي و فلاونوئيد، جذب بهتر عناصر پتاسيم و فسفر شد. درحالي‌كه فعاليت آنتي‌اكسيداني و جذب كلسيم را كاهش داد. برهمكنش معني‌دار كود و باكتري نشان از پاسخ متفاوت گياه به منابع فسفر در حضور و يا عدم حضور باكتري دارد. بررسي خصوصيات رشدي و عملكردي گوجه‌فرنگي نشان داد كه منبع نانو فسفر هيدروكسي آپاتيت در غلظت 40 ميلي‌گرم بر كيلوگرم خاك در حضور باكتري موجب افزايش اكثريت پارامترهاي رشدي و كمي ميوه شد بدين‌صورت كه در حضور اين تيمار ارتفاع، بيوماس، عملكرد ميوه، سفتي و وزن تك ميوه افزايش معني‌داري نشان داد. اگر‌چه بيوفسفر پودر استخوان (20 ميلي‌گرم بر كيلوگرم) در حضور باكتري از نظر خصوصيات رشدي و عملكرد ميوه شبيه تيمار قبلي بود اما از نظر سفتي ميوه و بيوماس مانند نانوفسفر هيدروكسي آپاتيت در حضور باكتري نبود و كاهش معني‌داري نشان داد. سوپر فسفات تريپل (20 ميلي‌گرم بر كيلوگرم خاك) در حضور باكتري از نظر خصوصيات رشدي گياه گوجه‌فرنگي شبيه نانوفسفر هيدروكسي آپاتيت در حضور باكتري بود اما از نظر وزن تك ميوه و بيوماس گياه نسبت به تيمار نانو هيدروكسي كاهش معني‌داري نشان داد. نانوفسفر هيدروكسي آپاتيت (40 ميلي‌گرم بر كيلوگرم خاك) در حضور باكتري افزايش معني‌دار RWC، كلروفيل a، b و كاروتنوئيد همچنين فنول كل و ويتامين ث را نيز به همراه داشت. اين تيمار موجب جذب بيشتر نيتروژن، فسفر برگ و ريشه نيز شد. درحالي‌كه بيشترين جذب منيزيوم در غلظت كمتر نانو هيدروكسي آپاتيت در حضور باكتري مشاهده شد و جذب بيشتر كلسيم و سديم نيز در تيمار نانو فسفر هيدروكسي آپاتيت (40 ميلي‌گرم بر كيلوگرم خاك) و عدم حضور باكتري مشاهده شد. تركيب باكتري سودوموناس پوتيدا و نانو فسفر هيدروكسي آپاتيت يك رويكرد مؤثر براي بهبود رشد، عملكرد و ويژگي‌هاي كيفي ميوه گوجه‌فرنگي باشد. در نتيجه، تركيب باكتري سودوموناس پوتيدا و نانو فسفر هيدروكسي آپاتيت مي‌تواند به‌طور مؤثري به بهبود رشد و كيفيت ميوه گوجه‌فرنگي كمك كند. اين رويكرد نه تنها منجر به افزايش عملكرد و خصوصيات كيفي ميوه مي‌شود، بلكه جذب بهتر عناصر غذايي را نيز به همراه دارد، كه درنهايت به توليد گوجه‌فرنگي با كيفيت بالا و اقتصادي‌تر منجر مي‌شود. كلمات كليدي: بهره‌وري، سلامت محيط زيست، عملكرد ميوه، فنول كل، نانو فسفر هيدروكسي آپاتيت، ويتامين ث

Tomato is a warm-season vegetable that holds significant importance in Iran compared to other vegetables in terms of cultivated area. In many countries, it ranks as the second most important vegetable after potatoes and is considered one of the most expensive vegetables in terms of production costs. Therefore, examining factors that enhance the quantity and quality of its fruit, especially in the context of crop management, is essential. This study investigates the effects of Pseudomonas putida bacteria and phosphate fertilizers on the quantity and quality of tomato fruit. The experiment was conducted as a factorial completely randomized design with three replications in the research greenhouse of Isfahan University of Technology. In this study, the treatments examined included two main factors: the first factor was different sources of phosphorus (bio-phosphorus bone meal, nano-phosphorus hydroxyapatite, triple superphosphate, and control), and the second factor was the use of P. putida bacteria (presence and absence). Phosphate fertilizers were applied at two concentrations, 20 and 40 mg/kg of soil, and the control treatment involved no use of fertilizer or bacteria. The results indicated that the presence of the bacteria improved growth characteristics, fruit shape, fruit firmness, photosynthetic pigments, vitamin C content, phenolic and flavonoid compounds, and better absorption of sodium and phosphorus elements. However, it reduced antioxidant activity and calcium absorption. The significant interaction between fertilizer and bacteria suggests a differential response of the plant to the phosphorus sources used, depending on the presence or absence of the bacteria. The assessment of growth characteristics and yield performance of tomatoes showed that the nano-phosphorus hydroxyapatite source at a concentration of 40 mg/kg of soil, in the presence of bacteria, led to significant increases in most growth and quantitative fruit parameters. Specifically, this treatment resulted in a marked increase in plant height, biomass, fruit yield, firmness, and single fruit weight. Although the bio-phosphorus bone meal (20 mg/kg) in the presence of bacteria exhibited similar growth characteristics and fruit yield to the previous treatment, it did not match the nano-phosphorus hydroxyapatite in terms of fruit firmness and biomass, showing a significant decrease in these aspects. Triple superphosphate (20 mg/kg of soil) in the presence of bacteria exhibited similar growth characteristics in tomato plants as the nano-phosphorus hydroxyapatite in the presence of bacteria. However, it showed a significant decrease in single fruit weight and plant biomass compared to the nano-hydroxyapatite treatment. The nano-phosphorus hydroxyapatite (40 mg/kg of soil) in the presence of bacteria also significantly increased relative water content (RWC), chlorophyll a, chlorophyll b, carotenoids, total phenol, and vitamin C. This treatment also led to greater absorption of nitrogen and phosphorus in the leaves and roots of the plant. In contrast, the highest magnesium uptake was observed at a lower concentration of nano-hydroxyapatite in the presence of bacteria, while the highest calcium and sodium uptake was observed with the nano-phosphorus hydroxyapatite treatment (40 mg/kg of soil) in the absence of bacteria. The results of this study suggest that the combination of P. putida bacteria and nano-phosphorus hydroxyapatite is an effective approach for improving the growth, yield, and quality characteristics of tomato fruit. As a result, the combination of P. putida bacteria and hydroxyapatite nano-phosphorus can effectively help to improve the growth and quality of tomato fruit. This approach not only leads to an increase in the yield and qualitative characteristics of the fruit, but also leads to a better absorption of nutrients, which ultimately leads to the production of high-quality and more economical tomatoes.

مريم حقيقي

حميدرضا عشقي زاده , محمدعلي حاج عباسي جورتاني

مهدي رحيم ملك , حسين شريعتمداري